排骨淮山红枣汤的做法与功效
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发布时间：2022-04-22 10:59
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懂视网
时间：2022-09-13 06:56
1、排骨剁小块洗净，飞水捞出待用；
2、山药去皮切块，飞水待用；
3、汤锅中放适量清水烧开后放入排骨、姜片、料酒煮30分钟加入山药、红枣再煮30分钟出锅前放入枸杞、加盐调味即可。
4、山药性平味甘，含有淀粉、维生素C等成分，具有清虚热、固肠胃的作用。
5、红枣性平味甘，含有蛋白质、糖类、维生素、有机酸等成分，可健脾胃。
热心网友
时间：2023-05-19 02:40
排 骨汤是一种非常受欢迎的汤品，很多人在炖排骨汤的时候都会加入一些其他食材，比较常见的就有山药、红枣等，那么山药红枣排骨汤的功效有哪些呢？
山药红枣排骨汤
1 健脾养胃
山药和红枣都是比较常见的药食同源的中药材，其中山药味甘，性平，具有很好的健脾益胃作用，而红枣味甘，性温，具有补中益气的功效；排骨同样也可以滋养脾胃，这三者一同炖汤可以起到健脾益胃的作用，对于脾胃虚弱、食少纳呆、消化不良等症有一定的改善作用。
2 补肾益精
山药可以入肾经，具有固肾益精的功效；而排骨中含有的锌元素可以促进性腺的生成，其中的蛋白质成分也可以补益身体，所以喝山药红枣排骨汤可以起到补肾益精的作用，对于遗精、小便频繁、早泄等症有一定的好处。
3 补血益气
山药红枣排骨汤中的红枣是常见的补血食物，其中含有较为丰富的铁质，可以有助于血红蛋白的生成，具有补血益气的功效，对于贫血、气血不足引起的怕冷、疲倦、乏力、面色苍白、手足冰凉等症有一定的改善作用。
4 提高免疫
山药红枣排骨汤中含有多种营养物质，如：蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物、氨基酸、纤维素以及多种矿物成分，人体食用之后可以帮助补充身体所需的营养，促进新陈代谢，增强体质，提高机体的免疫能力，减少疾病的发生。
