四季豆最简单的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 11:00
共8个回答
热心网友
时间：2022-06-28 13:30
食材：四季豆 若干、大蒜 若干、油 若干、糖 若干、盐 若干、生抽 若干
一、先把四季豆去头去尾后洗干净。接着用刀切成粗丝，如图，大蒜拍一拍后，剁碎直接放四季豆上。
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二、把炒锅洗干净后，开火倒油，油开后把四季豆和大蒜一起倒进去翻炒，然后加盐，加糖，加生抽再次翻炒，如图。刚开始炒的时候可以加点点水，后面就不要加了，大火翻炒几分钟，熟了，关火，装盘。
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注意事项：炒四季豆必须加点糖。
热心网友
时间：2022-06-28 14:48
酱爆四季豆的做法。
1.首先，我们将原材料准备好，我们需要一些四季豆，被一些大蒜，辣椒，花椒，还有自己喜欢口味的大酱，最好再准备一种豆鼓酱，需要准备适量的好友和虾米。
1.首先，我们将辣椒和蒜都切成碎末状，然后找来一个碗，将我们准备好的好友和豆鼓酱，还有另外一种我们比较喜欢的，将放在一个容器中，以一比一比一的比例调好，然后我们将四季豆的两头用的部分掐去，并将四季豆好好清洗一番，然后将其切成一小段一小段的。
2.打开锅，在锅中加入适量的食用油，将食用油烧热之后，我们将段和辣椒倒入锅中爆炒一下，这里要注意火候不要太大，只需要小伙儿就可以了。
3.我们将已经切好的，并且清洗好的四季豆倒入锅中，并找来勺子好好的翻炒一下，等锅中的液体成分比较干一些之后，我们将锅中加入刚才兑好的一比一比一的比例的降幅，并翻搅均匀，然后我们先锅中加入少量的水和料酒。
4.锅开成小火的模式，用勺将四季豆与我们混合好的酱料充分的搅拌均匀，因为只有这样我们吃的时候口感才会均匀，四季豆如果没有炒熟的话会有毒，所以一定要炒到锅底已经干了，只剩下酱和豆角的时候取出。
取出之后我们找到一个盘子装盘子中就可以吃了，如果有的人会担心接炒四季豆的炒不熟会容易出现中毒的现象，那么安全起见，也可以在制作之前先用水给四季豆焯一下。
热心网友
时间：2022-06-28 16:22
蒜香虾仁炒四季豆
材料：蒜头3颗，切成蒜蓉，四季豆除去头尾，摘成2段，虾去壳8只(中)或12只，盐、麻油、蒜粉少许，油适量
做法：
1、虾去肠，洗净抹干，用少许盐、蒜粉、麻油腌15分钟。
2、四季豆煮3-5分钟，沥干水。快火下油起锅，爆香蒜蓉，加虾略炒至变色。加入四季豆再炒一阵(2分钟)。加入少许豉油炒一炒，加水60毫升煮一煮。
3、最后用1汤匙生粉，1/2茶匙鸡粉，加2汤匙水炒匀，勾芡即成。
酱爆肉末四季豆
材料：四季豆12两，肉末2两，葱1支，辣椒2根，姜1块，蒜头4颗
调味料：鸡粉半小匙，酱油1大匙，蚝油1大匙，糖1小匙，盐1小匙，酒1小匙，胡椒粉少许
做法：
1、先将葱切葱花，辣椒切末，蒜头切末，姜切末备用
2、再将四季豆切小丁后，放入油锅中以大火过油后捞出，等油温再次升高，倒入四季豆回炸至微黄即取出沥油备用
3、以锅中余油，先放入肉末炒松炒散后，加入蒜末、姜末和辣椒末爆香，再加入酒、蚝油、糖、鸡粉、盐、胡椒粉和酱油拌炒至汤汁收干，再放入四季豆拌炒均匀后，起锅前加入葱花炒匀后即可。
热心网友
时间：2022-06-28 18:14
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以前吃四季豆都是跟肉一起炒，但其实清炒也不错啊！用大蒜炒一炒，清淡爽口，好吃啊！
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食材换一换食材
四季豆
若干
大蒜
若干
油
若干
糖
若干
盐
若干
生抽
若干
方法/步骤分步阅读
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先把四季豆去头去尾后洗干净。接着用刀切成粗丝，如图，大蒜拍一拍后，剁碎直接放四季豆上。如图。
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把炒锅洗干净后，开火倒油，油开后把四季豆和大蒜一起倒进去翻炒，然后加盐，加糖，加生抽再次翻炒，如图。刚开始炒的时候可以加点点水，后面就不要加了，大火翻炒几分钟，熟了，关火，装盘。如图。
热心网友
时间：2022-06-28 20:22
19.虾米炒四季豆
〖材料〗四季豆300克，虾米少许，蒜，甜红椒
〖调料〗植物油，盐，生抽，蠔油，鸡精
〖做法〗虾米清洗干净用温水泡15分钟。
2.四季豆清洗干净去头去尾，切薄片备用。
3.滚水加入少许盐和油，再加入四季豆焯4分钟左右，捞出过冷水再捞出沥干。
4.将虾米捞起沥干水分，大蒜剁成末备用，甜红椒切丝。
6.热锅烧油加入蒜末、虾米爆香。
7.加入四季豆大火快速翻炒1分钟左右，再加入红椒丝翻炒。
8.最后加入少许盐、生抽、蠔油、鸡精翻拌均匀，关火出锅装盘即可。
〖小贴士〗四季豆斜刀切薄片，既能快熟又易入味。
2.四季豆一定要焯水，因为四季豆里含有皂素，皂素对身体有害。而去除皂素的方法就是要煮熟，但是如果把四季豆放进锅里直接炒的话，很容易就会半生不熟。所以在炒四季豆之前，要先把四季豆放进开水中焯一下，然后再放进锅里炒，这样就很容易熟了。
热心网友
时间：2022-06-28 22:46
蒜香四季豆
食材：四季豆250克、蒜10瓣、小米椒5个、葱1根、姜2片、植物油2大勺、盐1小勺生抽(或耗油）1勺
做法：
1、摘去四季豆的两头以及豆筋，四季豆每一根斜着切成细丝
2、葱姜蒜、小米椒切碎待用
3、锅热了后倒入植物油，倒入切好的四季豆，中火翻炒
4、中火翻炒 ，用铲子不断地翻动四季豆，使它受热均匀。
5、适当的加一些水，盖上锅盖焖煮几分钟，四季豆看起来不是生绿色了，没有豆腥味就差不多熟了，因为是切的细丝，不会用太久的时间就可以熟了，炒熟后盛到盘子里
6、炒锅洗净，放入一勺植物油。倒入切好的葱，姜碎小米椒，小火煸出香味
7、加入一勺高汤，或清水，稍煮一会会， 加入一勺生抽（或耗油）提鲜
8、放入一小勺盐调味，翻炒均匀
9、把炒好的葱姜蒜小米椒，倒在炒熟的四季豆上，吃的时候翻匀就可以
热心网友
时间：2022-06-29 01:28
切丝焯水断生后，用油快速清炒，加点盐鸡精，最简单快手不过了。
热心网友
时间：2022-06-29 04:26
四季豆最简单的做法就是炖芸豆排骨，对痘痘等等都很好的做法
