正宗上汤娃娃菜怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 11:00

共4个回答

热心网友时间：2023-02-06 20:26

（1）上汤娃娃菜的做法

用料：娃娃菜 300克、皮蛋 20克、火腿 15克、胡萝卜 10克、葱 5克、姜 5克、蒜 10克、盐 10克、味精 5克、鸡汁 15克、胡椒粉 5克、香油 5克、淀粉 5克。

步骤：

娃娃菜洗净，从中间切开两半，顺刀改成小条，备用。

皮蛋去皮先切片再切成小丁。

火腿、胡萝卜、蒜切成丁；葱、姜切片。

锅中放水大火烧开，放入娃娃菜焯透，捞出码入盘中。

热锅下油放入葱姜蒜爆香，放入清水、盐、味精、鸡汁、胡椒粉，大火烧开。

放入皮蛋、火腿、胡萝卜烧开。

用水淀粉勾成浓汁，淋上香油，浇在码好的娃娃菜上，即可。

（2）上汤娃娃菜的做法

用料：高汤适量、娃娃菜适量、蒜 2瓣、盐适量、葱 1根。

步骤：

娃娃菜洗干净，准备好；

高汤，我用的是剩下的猪骨汤；

锅内倒油，热了之后加葱蒜爆香；

然后倒入高汤，大火烧开；

放入洗好的娃娃菜，煮到变软就可以了；

然后加些盐调味即可，因为高汤里基本什么料都有了。

热心网友时间：2023-02-06 21:44

正宗上汤，娃娃菜怎么做呢？首先备料。午餐肉，娃娃菜，松花蛋。热锅凉油。放入白面进行翻炒炒至金黄，加开水。把午餐肉，松花蛋放进去。开后加入洗干净的娃娃菜。爱吃粉丝的放一点粉丝。大火烧三五分钟，加盐加味精点香油出锅。

热心网友时间：2023-02-06 23:19

主料：娃娃菜100g 辅料：油适量、盐适量、松花蛋1个、海米适量步骤一：准备食材步骤二：娃娃菜洗净竖切成8分步骤三：松花蛋去壳切成小块步骤四：锅热放油、油热将葱、海米、松花蛋放入翻炒步骤五：放适量的水步骤六：将娃娃菜放入步骤七：放适量的盐步骤八：熟了可以吃了。

热心网友时间：2023-02-07 01:10

每个地方都有每个地方的不同与特色，大多数情况下都是用高汤或者是鸡汤来做他的圆汤，这样煮出来更好吃。