茄子怎么炒才比较好吃?
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发布时间：2022-04-22 11:01
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-18 09:40
干煸茄子的特色：香嫩味浓干煸茄子的制作材料：主料：茄子 辅料：青椒 调料：葱、盐、姜、鸡精干煸茄子的做法：1、 将茄子洗净切成片，青椒洗净切成丝； 2、 坐锅点火，茄子放入锅中煸炒2-3分钟，待水分炒干出锅，青椒也倒入锅中，煸出水分装入器皿中待用； 3、 坐锅点火倒油，待油7—8成热时，放入姜丝、茄子、青椒丝、盐、鸡精翻炒，再加入葱花即可出锅。
热心网友
时间：2023-10-18 09:41
炒辣椒!!
1.把茄子,青辣椒洗净(如果茄子放的时间长了,有点脱水了,就把皮打掉)
2.用手撕成小条,大约手指般长短粗细(一定要用手撕,用刀切得不好吃)
3.青辣椒改刀切成与茄子差不多大小的块
4.切一点小肉丝
5.切葱花、姜末
6.锅烧热,倒油,加葱姜爆香,炒肉丝,加少许料酒
7.等肉丝变色了,就加辣椒,稍炒一小会儿,就加茄子
8.加少许用盐,加酱油(推荐东古一品鲜酱油)
9.等茄子炒软了就可以出锅了
个人认为已经写得挺细的了
应该不难做
但是超好吃的!
尤其配大米饭吃!!
~~赞~~
热心网友
时间：2023-10-18 09:41
最简单的，素炒。油热后放入大蒜，待大蒜炒香后放入茄子，快炒熟时放点酱油，很多菜放点酱油都很好吃的。
茄子炖干豆（就是长长的那种）也好吃；
我是云南的，云南人最喜欢吃茄子炒芋花，还有茄子渣（是一种腌制食品，很好吃的）
热心网友
时间：2023-10-18 09:42
先拿油炸一，两分钟，捞起来后在炸过茄子的油里炒肉,炒好肉再把茄子放进去...
简单而又好吃的肉香茄子就做好了...
热心网友
时间：2023-10-18 09:43
素烧茄子就好吃啊！配料青豆，笋片，将茄子炸过，留底油，放姜汁，蒜末，料酒，酱油，盐 味精，糖，高汤，放入茄子和一同过油的青豆，笋片，略烧，勾芡淋香油就好拉！简单又好吃
！！！
