昂翅鱼这样做法好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:42
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热心网友
时间：2023-07-09 06:16
昂翅鱼炖豆腐：昂翅鱼去内脏、腮清洗干净备用，老豆腐切2公分见方小块，生姜切片，葱切段。起油锅，油温8成热时，爆香葱姜，下入昂翅鱼，两面略煎至泛黄，喷入料酒，加糖、老抽，倒入一碗水，煮开后中火再烧10-15分钟，加入豆腐块大火煮开，中火加盖再焖煮10分钟，加入盐、味精、胡椒粉调味，即可出锅。
同样的食材也可以煮成白汤，只要不加老抽，水再多放点，而且烧汤要加开水，这样出来的汤色才白。注意一定要用老豆腐，因为老豆腐质地粗，气孔大，容易吸收鱼的鲜味，口感会更加好。
热心网友
时间：2023-07-09 06:17
怎么做好吃啊，也没介绍的
热心网友
时间：2023-07-09 06:17
这样煮很鲜美
