姜怎么做好吃，凉拌仔姜的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:41
共1个回答
热心网友
时间：2023-07-04 08:04
1、食材用料：仔姜200g、红椒40g、蒜15g、油适量、盐适量、生抽适量、花椒油少许、糖适量。
2、姜、红椒洗净均切细丝（姜丝越细越好）。
3、放入一小勺盐拌匀码15分钟左右。
4、挤干浸出的汁，这样姜的辣味少了很多。
5、蒜压成泥。
6、锅内倒入适量油，油热后倒入蒜泥碗中。
7、调入生抽、花椒油和少许糖（一般无需再加盐，前面码味浸汁时基本够了，可以先尝尝码过的姜丝根据自己口味决定加与否），拌匀即可。
