面食性寒还是热,还是温性的.最好有技术文献参考,谢谢~

发布网友 发布时间:2022-04-22 10:41

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热心网友 时间:2023-06-28 19:19

面条是温性的;
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
花样繁多,品种多样,地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。
扩展资料:
吃面和做面在中国已经有着上千年的历史,面条做法简单,容易煮熟,即可以做正餐,也能当点心吃。
大江南北对于面食的煮制各有不同,各具特色,有油泼面,冷面,酸辣粉,卤面,焖面,刀削面,热干面,兰州拉面,担担面等等,经常吃面食的人更是长得精壮有力许多。

热心网友 时间:2023-06-28 19:19

这个不用看文献就知道的,老百姓天天吃的,当然不寒也不热,勉强算是温性的。你吃再多的面都没关系的。只不过工厂出来的馒头之类的东西里边添加了东西,才会对你有影响,吃多了需要多喝水,那些添加的相当于毒素,吃多了脸上起疙瘩。如果只是吃面条,肯定没事

热心网友 时间:2023-06-28 19:20

面是寒性吗

正常的面粉不是寒性食物,馒头、面条这些面食寒性体质的人可以吃的。面一般属于温性食物,主要成分为碳水化合物,为人体提供能量,但营养价值不高。

如果是寒性食物,如绿豆做成的面,就不能多吃了,但这种比较少见,一般都是普通的面粉。
储存方法

1、通风良好面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。2

、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

面是寒性吗

3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。

4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低面粉受污染的机会。

5、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料,所以在储存面粉的周围环境,不能有异味。

热心网友 时间:2023-06-28 19:21

面条是温性的;
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
花样繁多,品种多样,地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。

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