麻辣烫怎样做学做麻辣烫

发布网友发布时间：2022-04-22 10:41

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热心网友时间：2023-10-11 03:42

准备原料：火锅底料三分之一块、芝麻酱一大勺、纯牛奶半盒、喜欢的食材适量、香葱香菜蒜汁个人喜好

1、火锅丸子类焯水，冷水下锅，煮至飘起来捞出备用

2、喜欢的麻辣烫食材洗净备用

3、锅中放三分之一块红九九（或其他火锅底料）加热融化放一撮香葱炒香加水，加纯牛奶，有高汤的可以加一碗高汤

4、放入不好熟的先煮，放了香菇、海鲜菇和土豆片、火锅丸子，煮开后放一包泡面（喜欢粉的可以放粉呀），泡面煮散开后加上青菜加入麻酱搅拌均匀

5、完成

热心网友时间：2023-10-11 03:43

用料

干辣椒、花椒

大葱、姜、蒜

冰糖

红油郫县豆瓣酱

草果

大料、丁香、砂仁、香叶、豆蔻

桂皮

小茴香、草果

花椒油

各种蔬菜如：西兰花，口蘑，蘑菇

各种荤菜

自制麻辣烫的做法

爆香葱姜蒜，加入花椒，干辣椒继续煸炒

加入大料、加入豆瓣酱、稍微炒下，加入水，煮十分钟，加入其它香料，再煮十分钟

加入花椒油。先放入荤菜，再放入素菜。

调麻酱。