牛肉炖胡萝卜土豆的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:39
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-16 15:47
1、材料：2斤牛楠、两根胡萝卜、两土豆、两个洋葱、西红柿。
2、牛楠飞水，热油葱姜炝锅；
3、放入牛楠，酱油、料酒、糖、爆炒，混入过油的土豆、胡萝卜、加入洋葱、西红柿，少放一小碗水，转入电高压锅，倒入小半瓶红酒、加香叶等调料；
4、25分钟后，捞干货出锅，转入炒菜锅，加入盐、鸡精，收汁出锅。
热心网友
时间：2023-11-26 01:45
牛肉胡萝卜炖土豆的做法
1.将牛肉切块放入冷水中，大火煮开后撇去表面浮沫，捞出牛肉块沥干水分备用。
2.胡萝卜切滚刀块，土豆去皮浸泡在水中防止氧化变色，小葱打成葱结，姜切小片备用。
3.锅中倒入食用油烧热后，然后放入牛肉块翻炒变色。
4.调入生抽、料酒和老抽翻炒上色，再放入姜片、葱结和八角翻炒均匀。
5.添入适量清水没过锅中食材，大火煮沸后改中小火炖煮40分钟。
6.待牛肉炖至八、九分熟后放入土豆和胡萝卜，继续炖煮约20分钟。
7.待土豆炖至软烂后调入适量盐，改大火翻炒收汁即可。
8.一道营养丰富、美味下饭的牛肉胡萝卜炖土豆就完成了！
