油饼母鸡汤的制作方法
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发布时间：2022-04-22 10:39
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热心网友
时间：2023-10-11 02:23
主料：母鸡肉200g，葱香油饼2个
辅料：橄榄油，小葱，香菜，姜，酱油，五香粉，精盐，味精均适量 将鸡肉切小块 锅里放入水，加热 水7成开后，放入鸡肉焯出血水 将焯好的鸡肉捞出控水，放入碗中备用 切好葱姜 锅里水倒出，擦净后预热，水分蒸发干净后，放入橄榄油 油热，放入葱姜爆香 出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒。 放入酱油 放入适量水 放入一点盐，因为油饼中已经有盐了，无需太多 放入五香粉去腥增香 关火后，将食材放入高压锅中。 盖上高压锅盖，按鸡肉键。 压好后，排气开盖，放入一点味精提鲜。 将鸡汤盛入碗中，将肉饼撕成小丁儿，泡入鸡汤中 洒上香菜即可
