烤面包机面包怎么烤才好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:42
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-11 04:43
不需要刷油。因为做面包已经用了大量的油了。
准备材料，先制作面包。
面粉、全麦粉、植物油、糖、盐、酵母、鸡蛋等。
和面。
将所有原料放入面包桶内，不要将酵母和盐、糖放在一起，要各放一边。开启“和面”功能，先搅拌1分钟。先加入一般的牛奶。
加入牛奶。
加入另一半的牛奶，牛奶量是200克左右，根据自己的喜好不同而定。不要加入太多的牛奶，否则会影响面包的成型。
揉面。
加入牛奶后需要将牛奶和面板在进行揉和。可以使间歇性的揉面，因为现在的面包机打开盖就会停止工作，要时刻观察着。
多进行几次和面的程序，直至达到想要的效果。
将揉好的面进行切块，放回面包机进行发酵即可。
发酵好的面进行烘烤基本就可以了。烘烤的时间在45分钟左右，根据不同的面包机选择不同的时间，然后切片即可。
热心网友
时间：2023-10-11 04:43
主料
高筋粉
500克
辅料
玉米油
3/2大勺
盐
1/2小勺
白糖
3/2大勺
酵母
5/4小勺
水
190毫升
步骤
1.将所有食材放入面包桶内，先放液体，糖和盐要分开放，酵母最后放
2.放入面包机内开始揉面
3.面团揉好后再按一次揉面键，总共要揉两次每次20分
4.面团揉好后取出搅拌棒，按发酵键开始发酵
5.发酵好后取出面团排气整形，然后再放入桶内二发
6.面团表面抹一层油，按烘烤键烤面包，面包烤好后取出晾凉就可以吃了
7.烤好了
小贴士
面包机揉面要揉两次，这样易出筋膜
面包桶外壁可用锡纸包住再烤，这样面包皮不会硬
