百度一下土豆丸子的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:50
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热心网友
时间：2023-06-19 22:55
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热心网友
时间：2023-07-03 03:17
炸土豆丸子
土豆300克，面粉50克。调料油1000克(约耗150克)，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，五香粉1／4小勺，葱、姜末少许，花椒盐适量。
1、土豆洗净，煮熟，去皮，捣成泥状，加入面粉、五香粉、精盐、味精、葱、姜末搅均。
2、油锅上火烧至七成热时，将土豆泥挤成小丸子，下入油中炸透，呈金*时，捞出沥净油装盘，跟花椒盐上桌即可。
材料替换
用豆腐替换土豆，称炸豆腐丸子。
口味变化
土豆泥加入鸡蛋黄，鸡精，称为炸黄金土豆丸子。
蚝油土豆丸子
材料
土豆，鸡蛋，油菜，黑胡椒粉，生抽，葱，姜，蒜，料酒，蚝油，淀粉，油
1、土豆去皮，放进微波炉高火微熟，用勺子碾成泥。
做法
2、加入少许盐、黑胡椒粉，生抽，打入一个鸡蛋。
3、将土豆泥搅拌均匀。
4、用手将土豆泥团成大小合适的丸子，外面裹少许干淀粉，拍实。
5、油菜洗净，取菜心部分。
6、葱、姜、蒜切成片备用。
7、锅内放多一些的油，将丸子下入油中，中小火炸至金黄。
8、捞出丸子备用。
9、起锅，放少许油，放入葱姜蒜炒香。
10、放入油菜炒软。
11、加两勺蚝油、料酒。
12、放小半碗清水，加盐。
13、烧开后用水淀粉勾芡。
14、倒入丸子，裹匀汤汁即可出锅。
热心网友
时间：2023-07-03 03:17
材料：土豆2个（不要太大,一个有2两就够 了），五花肉或火腿肉少许，干淀粉2两 ，生姜20克，葱头若干，香姑两朵，笋片 少许。
调料：盐、味精或鸡精就好
步骤：
1、土豆用水煮透，去皮，拍烂（一定要 多拍一阵子，要有粘性才行）。
2、五花肉或火腿、生姜、葱头、香姑、 笋片剁碎。
3、把拍好的土豆和配料加淀粉、味精、 盐一起和均匀（盐不可多放，炸出来后味 道淡一点比较适宜），和好后外面要沾点 干淀粉这样比较不粘。
4、锅里放油烧热，用汤匙把和好的土豆 舀出来用手稍微搓圆，下锅炸到外表金黄 色就可以起锅装盘了。
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热心网友
时间：2023-07-03 03:18
土豆煮熟，怼成泥，放葱花，面少点鸡蛋一个，获和，烧油热，用手剂也行
