家里红烧鱼的做法
发布网友
共5个回答
热心网友
每一个人每日都需要一定的营养成分的摄取，蔬菜水果蛋类食品肉类食品，也有鱼全是可以给大家出示营养成分的，今日我们便说说鱼，鱼的家常做法有很多种多样，由于不一样的鱼也是有不一样的作法，依据鱼尺寸，红烧鱼是我们较为经常吃的一种作法，那麼家常红烧鱼的作法大伙儿知道吗？下边就来介绍一下。
1、将梳理好的鱼腿抽筋后在鱼身双面等间距各划五、六刀，抹上盐和米酒沾汁三十分钟以上。 红烧鱼
2、锅中加点油烧至七成热，下鱼炸呈微淡*捞起来备用。
3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改文火下生姜片、大蒜、葱段炒成香气。
4、再倒进鸡脯肉片、笋丝、菌类片改低火炒30秒。
5、加约一斤汤或水，下鱼、生抽、盐烧约三分钟，翻过来再烧三分钟。
6、将鱼捞出摆盘备用。
7、将锅中的料汁水淀粉勾芡后，淋入鱼盘里即成。
煎鱼有窍门 锅滚油少 火温少翻搅 鱼，在烹 红烧鱼做法(15张)调上是不大好把握的原材料，熟度是决策成功与失败的重要，很多人煎鱼并不是皮破便是黏锅，假如炸鱼就需要油多并且够热才可以脆香舒爽，煎鱼得锅热、油少、火要温。 鱼入了锅就少动它，它是煎鱼的窍门也是不二法门，假如怕它不太熟而不断地翻，反倒功亏一篑，三两下必弄得体无完肤、遍体鳞伤。在这以前务必等锅热再加点油，鱼还要擦拭了再下锅，文火轻煎，别着急着又促进又翻面。要不是用炒菜锅，要是将锅身有时候歪斜一下，让火力点均值遇热，控制火力点别过急就可以了。
热心网友
红烧鱼怎么做好吃？首先番茄铺底，放入鱼块，放入红烧汁，再加几片生姜，倒上半碗水煮开即可。
热心网友
红烧鱼这样做真是太美味了
热心网友
红烧鱼
热心网友
鱼腌制好下锅煎微黄，豆瓣酱炒香加水加鱼
