当归怎么保存
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1、只需要将当归放在阴凉干燥通风的地方，隔一段时间晒一下就好。
2、可以将药品盛放在洗干净的玻璃瓶中，然后盖严瓶盖，用蜡转圈滴在瓶口处封严就行了。
3、密封起来后，再放到冰箱中冷藏。
4、可以用少量当年的花椒跟它放一起。
5、在低湿的环境下贮存，存放时最好能使用干燥的非铁器类密封罐。
6、用塑料袋将它层层包封以隔绝空气。
7、若经常取药，可以将药品制成小包装，以免整体受潮；若长时间不用药，可将药品保存于冰箱中。
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1、采收
为了更好的贮藏保鲜当归，采收当归应以晴天或阴天采收为宜，雨天应禁止采收，以防止当归积水，引起贮期腐烂等现象。
2、筛选
当归采收后，应剔除有杂质、枯干、虫柱、有损伤的当归。
3、预冷
预冷是当归储藏的必要环节，预冷的主要目的是降低当归的呼吸强度，以达到阻止当归衰老、延长储藏期的目的。预冷方式可采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式，预冷降温速度越快，贮藏效果越好。
4、贮藏
当归阴凉库适宜的贮藏温度为20~25℃，要注意库内温度稳定，库温上下波动不宜超过2℃，温度波动过大易造成霉菌滋生、霉变腐烂等现象。同时阴凉库的相对湿度要控制在70%~75%，须保持湿度稳定，如果库内湿度过高，就会发生霉变、虫蛀等现象。在这样的条件下，当归可以保存10-12个月左右，使用阴凉库不仅能长时间保持当归外观色泽，新鲜如初，同时还能保证当归的药用价值不流失。
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当归由于产地不同，分为竹篓和木箱包装，前者主要是在硬竹篓垫以草纸绒牛皮纸，盛入当归药材，竹篓外以猪血皮纸封固，每件20一30千克，这样可不漏气，不走油。木箱包装就是在木箱内衬以牛皮纸，盛入当归，箱外用猪血牛皮纸封固。每件重50一75千克。无论竹篓还是木箱包装最外层再套以麻袋，能起到良好的保护作用。
家庭买回当归整枝约材要注愈存放地点一定要通风、阴凉、干燥，不宜直晒。存放容器最好是陶瓷制品，也可装入塑料袋，再放入木箱内。忌用铁制容器存放，以免走油后使铁生诱，污药材。有条件应茸于密闭处封存，这样可以防止当归中油性成分(挥发油)挥散走气。
扩展资料：
当归贮藏的影响因素：
1、光照
光照是很多物理、化学反应的催化剂，当归在栽培、生长的过程中经过阳光照射，更易发生氧化、分解、聚合等反应，导致当归变色、泛油、气味散失，从而降低药物的质量。
2、空气
当归中富含大量脂肪油、多糖类化合物，长时间的贮存，在氧气的催化下，会加速其氧化分解，使之出现泛油、变色、气味散失等问题，若处理不当甚至会发生霉变现象。除此之外，空气中携带大量的霉菌孢子，若其附着在当归表面，会加速其发霉变质。因此在贮藏的过程中应避免与空气直接接触。
3、温湿度
温度是影响中药贮存的关键因素之一。当温度在15℃-20℃的范围时，是中药材贮藏最适宜的环境。温度过高时，当归中各种酶活性升高，促进油类成分氧化分解[3]。且过高的温度会造成虫害、霉菌的大量繁殖，不利于当归的贮藏。
当归的贮藏亦受湿度的影响，过高的湿度会使药材大量地吸收水分而发生潮解。同时，高湿度也会造成微生物的繁殖和虫类的生长。
4、道地性
当归为甘肃的道地传统产品，其产的当归为历代医学家所推崇。土壤因子、当地的气候、海拔等环境条件都与当归质量息息相关。其中气候生态和土壤环境是形成当归道地性药材的主导因子。海拔高度为2200~2400m地区是道地性当归栽培的最佳区域。
5、虫害
当归在加工、运输贮藏的过程中，往往因杀菌灭虫操作不规范不彻底，导致药材内部虫卵未被及时除去。贮藏过程中，在适宜的温湿度下，虫卵生长繁殖，造成药物的浪费和成分的损失。此外，由于仓储环境的密封性不好，虫子、鼠类进入并大量繁殖，危害中药。
6、微生物
当归在采摘时本身会携带细菌、真菌等微生物，贮藏过程中若不能很好的控制温湿度，会造成其大量繁殖，影响药物质量,甚至会产生毒性成分。
参考资料来源：
百度百科-当归
人民网-4类中药的正确保存方法
热心网友
家庭药品保存时主要是为避免霉变、虫蛀，一般药品适合在阴凉、干燥、避光处存放。如珍贵药品在较短时间内服用不完，最好分成若干份后将其密封保存。
一个简单易行的办法：可以将药品盛放在洗干净的玻璃瓶中，然后盖严瓶盖，用蜡转圈滴在瓶口处封严就行了。怕串味儿的药，密封起来后，再放到冰箱中冷藏，就不会散味儿了，而且这样保存还可以起到防虫的作用。对于像当归等容易虫蛀的药，可以用少量当年的花椒跟它放一起，这种方法是很管用的。
一般储存必须在低湿的环境下贮存，存放时最好能使用干燥的非铁器类密封罐，也可以用塑料袋将它层层包封以隔绝空气。若经常取药，可以将药品制成小包装，以免整体受潮；若长时间不用药，可将药品保存于冰箱中。
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当归由于产地不同，分为竹篓和木箱包装，前者主要是在硬竹篓垫以草纸绒牛皮纸，盛入当归药材，竹篓外以猪血皮纸封固，每件20一30千克，这样可不漏气，不走油。木箱包装就是在木箱内衬以牛皮纸，盛入当归，箱外用猪血牛皮纸封固。每件重50一75千克。无论竹篓还是木箱包装最外层再套以麻袋，能起到良好的保护作用。
家庭买回当归整枝约材要注愈存放地点一定要通风、阴凉、干燥，不宜直晒。存放容器最好是陶瓷制品，也可装入塑料袋，再放入木箱内。忌用铁制容器存放，以免走油后使铁生诱，污药材。有条件应茸于密闭处封存，这样可以防止当归中油性成分(挥发油)挥散走气。
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扩展资料：
当归贮藏的影响因素：
1、光照
光照是很多物理、化学反应的催化剂，当归在栽培、生长的过程中经过阳光照射，更易发生氧化、分解、聚合等反应，导致当归变色、泛油、气味散失，从而降低药物的质量。
2、空气
当归中富含大量脂肪油、多糖类化合物，长时间的贮存，在氧气的催化下，会加速其氧化分解，使之出现泛油、变色、气味散失等问题，若处理不当甚至会发生霉变现象。除此之外，空气中携带大量的霉菌孢子，若其附着在当归表面，会加速其发霉变质。因此在贮藏的过程中应避免与空气直接接触。
3、温湿度
温度是影响中药贮存的关键因素之一。当温度在15℃-20℃的范围时，是中药材贮藏最适宜的环境。温度过高时，当归中各种酶活性升高，促进油类成分氧化分解[3]。且过高的温度会造成虫害、霉菌的大量繁殖，不利于当归的贮藏。
当归的贮藏亦受湿度的影响，过高的湿度会使药材大量地吸收水分而发生潮解。同时，高湿度也会造成微生物的繁殖和虫类的生长。
4、道地性
当归为甘肃的道地传统产品，其产的当归为历代医学家所推崇。土壤因子、当地的气候、海拔等环境条件都与当归质量息息相关。其中气候生态和土壤环境是形成当归道地性药材的主导因子。海拔高度为2200~2400m地区是道地性当归栽培的最佳区域。
5、虫害
当归在加工、运输贮藏的过程中，往往因杀菌灭虫操作不规范不彻底，导致药材内部虫卵未被及时除去。贮藏过程中，在适宜的温湿度下，虫卵生长繁殖，造成药物的浪费和成分的损失。此外，由于仓储环境的密封性不好，虫子、鼠类进入并大量繁殖，危害中药。
6、微生物
当归在采摘时本身会携带细菌、真菌等微生物，贮藏过程中若不能很好的控制温湿度，会造成其大量繁殖，影响药物质量,甚至会产生毒性成分。
参考资料来源：
/ke.baidu.com/item/%E5%BD%93%E5%BD%92/760994?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-当归">百度百科-当归
/m.people.cn/n4/2016/1219/c1519-8109774.html"target="_blank"title="人民网-4类中药的正确保存方法">人民网-4类中药的正确保存方法
