巧克力慕斯蛋糕的制作，对火候的要求都有哪些？

发布网友 发布时间：2022-04-22 09:55

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热心网友 时间：2023-07-10 08:28

有很多女孩子对于甜食都是没有任何抵抗力的，尤其是蛋糕，每当心情不好的时候吃一块蛋糕，整个人都会变得开心起来。并且根据研究表明，甜食的确有让人心情变好的魔力。在众多蛋糕当中，巧克力慕斯蛋糕是最受大众喜欢的，因为巧克力吃起来有一种苦苦的口感，一点都不会让人感到腻，刚好可以综合蛋糕的天甜。其实吃巧克力慕斯蛋糕没有必要去蛋糕店当中购买，自己在家中也可以制作。

制作巧克力慕斯蛋糕主要要用到以下几种材料，分别是黄油、奶油、鸡蛋、面粉、奥利奥、牛奶、巧克力以及白砂糖、和色拉油。别看这些材料每一种都只要少量，但是这些材料对于做出一块美味的巧克力慕斯蛋糕来说是不可或缺的。而且这些材料也是非常普通和常见的，大家最好是先将材料准备好后再开始进行制作。

准备一个大盆，将鸡蛋、奶油、面粉全部都放入盆中，然后用起泡器不停的搅拌，直到到发黄粘稠为止。接下来再把这个盆放入冰箱里面，冷藏半个小时的时间，让面粉可以固定住。其实这就是巧克力慕斯蛋糕的坯子了，坯子对于整个蛋糕的制作来说是很重要的。坯子做好了再把巧克力切成碎，奶油均匀的涂抹在坯子的表面，撒上巧克力碎。

将坯子放入放到一个平板上面，紧接着再放入微波炉当中，有很多人都把握不好制作蛋糕的火候。在这里小编建议大家，用160度的火候制作蛋糕是最完美的，不仅不会让蛋糕发干发硬，而且还会特别的蓬松可口。在微波炉里面等待15分钟左右的时间就可以拿出来了，这样一个巧克力慕斯蛋糕就做好了，可以在蛋糕上方上一片薄荷叶，味道更香了。

热心网友 时间：2023-07-10 08:28

制作巧克力慕斯时，特别需要注意慕斯的浓度，如果慕斯倒进模具中会浮起来。可以把过稀的慕斯糊冷藏几分钟，等略浓稠的时候再拿出来搅匀倒进模具。这样可以确保浓度恰当。

热心网友 时间：2023-07-10 08:29

制作这种蛋糕的时候一定要放在烤箱当中，而且温度要把握在220度，烤蛋糕的时间大概是在30分钟左右，然后准备的食材量一定要够，然后一定要注意合适的制作方法。

热心网友 时间：2023-07-10 08:29

巧克力慕斯蛋糕制作对火候要求都是很大的，比如说火力要调到200~250度之间，温度不要太高了，还有他们控制的时间，要是20分钟左右。

热心网友 时间：2023-07-10 08:30

这个慕斯蛋糕的制作方法应该都是属于比较传统的人，而且这个慕斯蛋糕火候非常的重要，然后原料应该是选择权，但这样，它的味道才更加的好吃更加的细滑。