谁知道梅干菜是什么原料制成的
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热心网友
梅干菜当然是梅菜制成的。
其实南方的梅菜就是北方的芥菜、雪里蕻。南方的梅菜主要是叶用芥菜。北方的芥菜也有叶用和根用的区别。
梅干菜的制作方法及其简单，就是将梅菜适当晾晒后，放入缸内用食盐腌制发酵后，取出后晾晒成干就成了。
热心网友
估计是菜风干然后用调料腌制
