用烤箱烤东西时候可以用保鲜膜代替锡箔纸铺里吗？
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热心网友
不能替代，首先保鲜膜的受热度没有铝箔纸好，而且保鲜膜无法像铝箔纸一样将食物的原味保存在里面，建议用锡箔纸哦
再看看别人怎么说的。
热心网友
当然不可以了拉~
保鲜膜是塑料制品类的~
这些保鲜膜是不耐高温的~
而且一部分需料制品高温下回分解有毒物质~~
锡箔纸包住食物
是防止食物的汁水外溢
防止食物变形
防止食物受热不允
但是这些保鲜膜都做不到~
热心网友
这是不行的。烤箱烘烤的时候温度可以达到200多度甚至300度以上。保鲜膜的最高耐温只能达到120摄氏度。在烧烤时会融化并分解，产生有毒物质，导致食物无法食用。
热心网友
PP聚丙烯这类，ps聚苯乙烯等等。
保鲜膜塑料经过高温有毒，可以先用锡箔纸包裹着烤，成品菜不至于因太多水分而失去味道，苯等有毒物质而有毒、烤焦，锡箔纸的作用有两个，但是高温过程中，这种塑料因为本身的组成成分中含有cl，并且塑料中含有塑化剂。像PE聚乙烯不可以.是在烤蔬菜，会产生有毒的其他烃类，比如pvc聚氯乙烯:1，本身组成成分无毒，这些物质高温分解是会产生毒性的.是防止肉汁、烤鱼的时候，烤一些肉质细嫩的食物时用锡箔纸包住烤会避免烤老。这样会蒸发一些水汽、油脂粘在烤盘上难以清洗；2，到7成熟时把锡箔纸揭开再烤
