家常生煎饺子怎么做 生煎饺子的做法
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生煎水饺
生煎水饺的做法的制作材料
速冻水饺一包（我买的是三全的水饺，自我感觉这家的饺子比较好吃，各种馅儿的我都爱~500克的那种够两人份了）
生煎水饺的做法的做法
1、锅内放油，用油把锅润一遍，码入水饺
2、开火，倒适量水在锅里（水的深度没过饺子一半就行了）
3、水煮开后调中火，盖锅盖闷煮
4、待锅中水基本干后调小火（这时锅里只剩下油了），转动锅子，让锅里每个部分的饺子都能充分被油炸（这样也可以防止局部炸糊）
5、饺子底部炸起锅巴后，不要立即铲动饺子，关火，待饺子冷却一下再铲，既不粘锅还能保持不把饺子底铲破
6、往小碗中倒入两汤匙醋、半汤匙生抽、一汤匙老干妈，就结束了
生煎饺子
锅里放油，一点点就好了
锅转下，让四周都粘上油
如果有平底锅，用平底锅最好了
加水，放入饺子
锅盖盖起来，煮大约2分钟
水快干时，用铲子铲下，不要粘锅了
倒油，油可以多点
再把锅盖盖好，大约1分钟就好了，打开锅盖，给饺子翻个身
火候依个人喜好自个儿掌握，方法就是这样子的~
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做法
1.平底锅加5-10ML油，排入饺子，直接加半碗冷水(饺子很多的话水的量也要增加)；
2.盖上锅盖小火煎(其实刚开始是焖煮)，中间晃动几下平底锅，防止粘连；
3.约5分钟后，饺子已经焖熟了，水也基本蒸发完，才到了真正的“煎”；一边晃动锅，一边开盖煎，直到饺子底煎成自己喜欢的“焦脆度‘；
4.喜欢又油又脆的TX可以再淋点油继续煎，以个人喜好为准；也可以把饺子翻来翻去地煎，整个皮都煎成脆的；
5.抱着锅就可以吃了，非常非常香，厨房就像街头生煎店一样散发着诱人的香味。
