绿豆沙的做法和做完后放在冰箱里可以么？
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发布时间：2022-04-22 09:49
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热心网友
时间：2023-07-02 18:38
绿豆沙如果放在常温下，能放6小时左右，但是不能过夜；如果放在冰箱冷藏室中保存，可以放3天-5天，放在冰箱冷冻室可以保存7天。绿豆沙想要保存的久，要注意制作好之后不要加任何调料，加糖的绿豆沙会更容易变质。
绿豆沙可以制作好之后加入白砂糖直接食用，也可以做成各类甜品。
酸奶绿豆沙：
在制作之前，先准备好200克绿豆、一盒酸奶、适量的冰糖、适量的凉开水、适量的清水。
把绿豆淘洗净，用凉开水浸泡2小时，连水带豆倒入煮锅中，加入清水，绿豆与冷水比例在1：8-1：10之间最好，用大火煮，注意在煮的时候不要盖盖子；水开时，捞去漂在汤表面的白泡沫，改成中小火，继续煮20分钟，此时的绿豆汤色绿清澈，绿豆尚未爆蓉，是去火和解暑功效最强的时候，如果想要达到去火的功效，煮到这里就可以了。
