凉拌绿甘蓝菜怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:49
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懂视网
时间：2022-10-20 18:10
1、食材：绿甘蓝1棵、香葱1小把、糖适量、盐适量、醋适量、酱油适量。
2、首先把香葱洗净，然后切成小段。
3、把绿甘蓝切丝或者手撕成片。
4、把绿甘蓝放入碗中，再加入香葱。
5、在里面放入白糖搅拌均匀腌制10分钟左右。
6、然后再加入酱油，醋，盐等调料。
7、搅拌均匀就可以吃了。
热心网友
时间：2023-09-28 05:48
凉拌紫甘蓝
做法一：
主料：紫甘蓝小半个，香菜适量。
辅料：盐、白糖、白醋、辣椒油、麻油、花椒油、蒜汁、鸡精少许。
1、紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右；
2、香菜开水洗净，切丝；
3、腌制好的紫甘蓝去多余水份；
4、放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油，蒜汁，鸡精少许；
5、把调料搅拌均匀，装盘即可食用。
功效：紫甘蓝是含有丰富的花青素，这是一种抗氧化剂，是可以很好保护自己的身体免受自由基的损伤，而且有助于细胞的更新，经常食用紫甘蓝是可以增强我们的身体活力，提高身体的免疫力。
做法二：
主料：紫甘蓝150g，豆腐皮50g。
辅料：蒜末、葱末、干辣椒、花椒、白醋、白糖、盐、油各适量。
1、紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时。
2、豆腐皮洗净，切成丝。
3、紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好(拌起来容易入味)。
4、豆腐丝和紫甘蓝收到一起。
5、开火，稍有，把花椒炸香捞出。葱末和干辣椒放到油里，炸香。
6、炸好的葱油凉温，泼在豆腐丝上。
7、放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。
功效：紫甘蓝对于皮肤是有很好的保护作用，对于皮肤的一些瘙痒以及过敏症状是有很好的治疗和改善作用。紫甘蓝搭配上豆腐是可以很好的舒缓压力，起到抗疲劳的作用，是很适合脑力劳动者食用。
热心网友
时间：2023-09-28 05:48
这菜我拿来凉拌，全家人一脸嫌弃，没想到拌好还没上桌就被吃光了
花凝雨嫣
2019-10-08百家榜创作者 金芒计划签约创作者,美食达人,优质创作者
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说到蔬菜，生熟都可以吃的种类有不少，像黄瓜、西红柿、生菜、苦瓜等等，既能生吃也可以熟吃，这些都是大家平时常吃的，但是有一种蔬菜，从小吃到大，吃了三十多年了，才知道还能生吃，估计生吃过的人也不多吧，这个蔬菜就是绿甘蓝，也叫圆白菜，我们一般就是素炒或者用它来做炒饼吃。
第一次吃生的圆白菜还是前些日子，去河北电视台录节目，晚餐是在电视台职工餐厅吃的，自助的形式，由于我们这一组彩排时间有些长了，最后一组到的餐厅，饭菜基本都没多少了，只剩下了几种小凉菜和素炒菜了，我端着餐盘走到这个凉菜区时，发现怎么还有凉拌圆白菜呢？以为自己看错了，又夹起来仔细的看了一下，确实是圆白菜。说实话圆白菜从小到大都是炒熟吃的，以为生着不可以吃，于是便夹了些，没想到凉拌之后清脆爽口，比炒的还好吃，夹了很多最后都吃光了。
今天家里正好还剩了半个圆白菜，我也拿来凉拌了，家人看到直说这怎么可以凉拌呢？反正我们不吃，要吃你自己吃吧，都一脸的嫌弃。我还是继续切继续做，然后放上调味料，随手一拌就好了，尝了一口比在电视台吃的还要好吃，于是你一筷子尝一口，他一筷子尝一口，都直呼太好吃了，半个圆白菜还没上桌就被抢光了，哈哈！明天我一定要再买两棵回来，继续给大家做，真的是超级好吃，清脆爽口，很开胃。
【食材】：圆白菜半个、香菜3根、辣椒2个、醋2勺、生抽1勺、大蒜3瓣、香油1勺、白糖1勺
【做法及步骤】
1、圆白菜、香菜、辣椒准备好，圆白菜掰开清洗一下，然后要控干水分备用。
2、把圆白菜切丝，一定要切得细一点，这样才好吃，这里注意，圆白菜不需要焯水，就是生的切好直接凉拌。
3、香菜切段，辣椒切碎，大蒜切末备用，大蒜可以多放一些提味。
4、切好的圆白菜丝放入一个大碗里，放上切好的香菜、辣椒、蒜末。
5、放入一勺生抽、一勺盐、两勺醋、一勺香油。
6、再放入一勺白糖，拌凉菜的时候加点白糖提鲜好吃。
用筷子调拌均匀入味，装盘便可以吃了，口感清脆爽口，酸辣开胃超级好吃，建议大家都试一下。这菜我拿来凉拌，全家人一脸嫌弃，没想到拌好还没上桌就被吃光了！真的是很好吃，而且生吃还不破坏营养素，比熟吃还好。
【小提示】圆白菜是一种水分高，热量低的蔬菜，特别适合减肥的人群食用。而且圆白菜还富含丰富的叶酸，对于孕妇和贫血的人们，可以适当的多吃些，非常不错
热心网友
时间：2023-09-28 05:49
下饭小菜《凉拌绿甘蓝》
