红虾皮的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:57
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热心网友
时间：2023-10-09 15:57
主料
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鸡蛋3只
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虾皮8克
辅料
食盐
3克
生抽
5克
香油
5克
香葱
3克
虾皮蒸蛋羹的做法
1.
食材原图
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2.
虾皮浸泡软后，清洗备用
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3.
鸡蛋磕入碗内，加入凉开水（蛋液与凉开水的比例是1：1.5倍）食盐
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4.
搅拌至盐、蛋液、清水完全混合在一起，用漏网过滤掉气泡
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5.
待蒸锅上汽后，把蛋碗放入，中火蒸3-5分钟
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6.
蛋液稍凝固的样子，把虾皮加入，继续蒸2分钟即可
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7.
出锅后，加入生抽、香油和葱花装饰
