冰冻了的食物没解冻就煮有什么危害

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热心网友

冰霜里冷冻的食物不解冻就直接煮了吃对身体没有影响，但是一定要煮熟。

细菌在温水中最容易存活，繁殖。若将水煮到100度，即将水煮沸一会就会杀死细菌，食品可以放心食用。但若煮不开，当然会闹肚子或生病了。

一般食物的解冻方法如下：

流水解冻法。流水解冻比空气解冻法要快。水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。但应注意的是，冻结食品不宜与水直接接触，应带有密封包装，如密封盒、密封食品袋等，否则食品的营养素会被流水冲走，使得食品味道变差。同时不能解冻过头，如肉类、鱼类等食品全部解冻就会有大量的血水流出。

微波炉解冻法。如果是急需烹饪食品可以选用微波炉。大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热，都有可能存在营养素流失过多的问题，因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热，营养损失较小。

扩展资料：

注意购物顺序，结算前再买速冻食品。好多人都会忽略这个细节，进超时后就挑选自己要买的速冻食品，结果逛了好久才离开超市。而速冻食品在超市的高温环境中，温度上升也是很快的，这种环境下，就很利于细菌增长和营养素损失。

还有一点大家要注意，速冻食品在速冻过程中并不能杀死细菌，只能抑制细菌的生长。所以速冻食物一定留着最后买。另外尽量缩短回家路途时间，并且做到现买现吃，不要回家后进行重复冷冻保存。

参考资料来源：人民网+速冻食品如何选购和解冻 几个点不可不知

热心网友

我来帮你解答下，

这样的情况并不是你自己有的哦，

我也是爱拿出冰箱的东西煮煮就吃掉了。

其实一点危害也没有哦，

因为都说过是煮过了的嘛，

已经是高温消毒了，所以不必担心啦，

在高温沸水下，细菌会迅速死亡的，

所以没事的。(*^__^*)

热心网友

应该是不打大好吃吧，危害倒没听说