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香菇芹菜炒羊肉
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇可提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
主料
香菇(6朵)芹菜(1颗)羊肉(150g)
调料
盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)淀粉(适量)小葱(适量)姜(适量)糖(适量)
厨具
炒锅
1 香菇提前泡发,洗净,切丝;
2 羊肉提前切好,拌入盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油、淀粉,腌制片刻;
3 芹菜洗净,斜切成段;葱花、姜丝备好;
4 热锅里倒入适量油烧热,爆香葱花、姜丝后,将羊肉倒入锅里,煸炒至羊肉颜色发白,盛出备用;
5 锅里再倒入适量油烧热,爆香葱花、姜丝后,将香菇丝倒入锅里,翻炒均匀;
6 倒入炒好的羊肉,翻炒;
7 放入芹菜段,翻炒;
8 调入盐、糖,翻炒均匀;关火,盛出。
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可以啊,菜的做法根据自己的喜爱可以随意搭配。
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可以,但不好吃
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可以,味道有点怪