炸蕃茄的做法
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发布时间：2022-04-22 12:22
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时间：2023-10-13 15:12
主料： 番茄 250克
辅料： 鸡蛋 50克
调料： 面包屑 50克
植物油 60克 盐 2克 胡椒粉 1克 小麦面粉 15克 各适量
炸番茄的做法：
1.将番茄洗净，去掉蒂，切成1厘米厚的片，在番茄片上撒匀胡椒粉、盐，再撒上面粉；把鸡蛋打入碗内，打散，再将番茄片蘸匀蛋液，沾匀面包粉，用手轻轻将番茄压实。
2.将平底锅放在火上烧热，倒入植物油，烧至八成热，下入番茄片，炸至两面金*时捞出，装盘即成。
