红糖是怎么提炼成的
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热心网友
红糖是从甘蔗糖浆中煮出来的。
红糖是从甘蔗糖浆中煮出来的，含有砂糖和糖蜜。红糖是直接从植物中提取的，没有经过深加工，所以它含有丰富的矿物质和多种物质。它富含铁，所以妇女怀孕时吃红糖来补充铁(在农村地区，亲戚有孩子时吃红糖仍然很流行)。在雨中淋湿时，可以加入红糖和生姜来除湿。红糖的钙含量是白糖的10倍，葡萄糖含量是白糖的22倍，铁含量是白糖的3。6倍。
热心网友
红糖的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5
～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。
热心网友
你好！
将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5
～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖。
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