毛血旺怎么做好吃
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毛血旺需要以下食材及调料：
主料：鸭血1块，毛肚适量，百叶适量，金针菇50克，豆皮2张，青菜50克，豆芽50克，火腿肠1个，香菜适量。
辅料：食盐适量，鸡精少许，火锅底料80克，葱、姜、蒜适量。
家常毛血旺的做法：
1、把食材洗净放入盘中备用。
2、葱姜蒜。
3、火锅底料80克。
4、锅中烧水，把毛肚和百叶用开水焯一下盛出备用。
5、继续把鸭血也焯一下盛出备用。
6、锅中倒入少许油爆香葱姜蒜。
7、倒入豆芽翻炒。
8、倒水，等水开后加底料，煮到出香味。
9、再把准备好的菜倒进锅中。
10、依次加毛肚和百叶、鸭血、方火腿，煮到翻开时再放少许食盐和鸡精调味。
11、倒入准备好的碗中，香菜均匀地撒在上面即可。
