大寒节气吃什么食物
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大寒是冬季的最后一个节气，意味着天气寒冷到极点的意思。在寒九隆冬之时，我们可以先选用牛肉、乌鸡、红枣、芝麻、萝卜、芡实等食材为基础，煲出营养美味的晚餐，以调整脾胃功能。如果不把脾胃养好了，进补之后是承受不了的，就会出现腹胀、消化不良等一系列的症状。看看冬季，如何进补是好呢？
芝麻和萝卜搭配一起能够起到补血益肾，滋阴养颜的作用。乌鸡也适合冬季进补，其中含有的优质蛋白，符合我们的身体需求，它是补而不峻、防燥不腻的温补之品。适合身体虚弱的人群，能健脾补肾、止泻，符合冬至补脾胃的需求。
在进补的同时搭配萝卜，能够可解腻爽口，使消化道顺畅舒适，另外，萝卜中含有丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，此时吃萝卜具有预防感冒的作用哦！
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2019年大寒来袭，1月20日是大寒节气，它是冬季的最后一个节气，大寒与立春相连，算是春天的脚步在渐渐走来。大寒也是跟春节最为靠近的节气啦，大家这时候都是忙着准备春节的，也是在大寒的时候，家家户户都开始在准备腊肉，腊肠等东西。
腊八就要喝腊八粥，那你知道大寒这天要吃什么食物吗？
大寒“三候”
古人将大寒分为“三候”，依据天时，反应这段时间内动物的不同反应和景观风貌。
那些有趣的习俗
大寒虽然冷，却一个是繁忙的时节。由于刚好接近岁尾，大家都开始为即将到来的新年做准备，窗前挂起了腌好的腊肉腊肠，准备鸡鸭鱼肉、时令小吃等各种年肴，也是大寒里的一件大事。
糯米饭
广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，糯米味甘、性温，食之具有御寒功效，还能滋补脾胃。
消寒糕
“消寒糕”是年糕的一种，基本也是用糯米制作而成。在北京即有吃消寒糕的习俗，一家人分吃年糕，既带有吉祥味道，也能驱散身上寒意。此外，在“大寒”这天吃年糕，带着吉祥如意、步步高升的美好寓意。
炸春卷
安徽安庆有大寒炸春卷的做法。这种春卷一般用面皮包着芹菜芽或豆芽、粉丝、大白菜等馅料，用油炸过之后，既可口又富又营养。
喝鸡汤
寒冬时节，喝一碗热汤是件很舒服的事情，炖鸡汤是很多人家的选择。或者单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，堪称滋补美味。
因大寒与立春相连，春天是一个生发的季节，所以不宜再大量进补。而是要顺应天时，多吃一些具有发散性质的食物。也可以吃一点牛肉、鸭肉，以防御风寒侵袭。
大寒养生，注意保暖
俗话说“小寒大寒，无风自寒”，保暖仍然是此时养生最需注意的地方。
谨防冻疮
大寒的时候，天气较冷，外出时要注意对耳朵、鼻子、手脚等容易冻伤的地方保暖。除了及时增添保暖衣物外，还要记得戴上手套和帽子、围巾等，预防冻疮的发生。
适当运动
寒冷天气包围之下，适宜节奏、强度较慢的运动。太阳出来后，可以选择慢跑、跳绳、踢毽子等等。运动也要适量，无须刻意。
乌鸡汤
大寒节气，为家人报一份鸡汤，御寒暖身，滋补身体。这碗鸡汤温和滋补，调节身体机能，增强免疫力，预防感冒发烧。这碗鸡汤是用乌鸡煲的，还添加的各种中药材，非常的滋补。乌鸡营养价值更高，含有十多种氨基酸和各种营养成分，是补虚劳、养身体的上好佳品。
【乌鸡汤】
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大寒节气是一年最冷的时候，这个时候就应该进不了。进步就应该吃高热量的食物，比如说吃牛肉，羊肉。尤其是在冬天吃羊肉是非常有好处的，羊肉味道鲜美，营养丰富，吃了浑身发暖。
