炸韭菜花的做法步骤图,炸韭菜花怎么做好吃
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用料
韭菜花
鸡蛋 1个
面粉 30克
水 约20克
盐 半小勺
面包糠
炸韭菜花的做法
韭菜花摘好洗净，不要把韭菜苔全摘掉，留两三厘米的样子。稍微晾干。
把鸡蛋，面粉，水，盐混在一起，搅拌成面糊糊。可以放一朵花下去试试面糊的黏度，如果太稀挂不住浆就再加点面粉。
韭菜花沾满面糊，然后放面包糠里滚一圈，四周都裹上面包糠。(如果没有面包糠就把冷馒头用手搓成碎碎，效果一样)
下油锅用中火炸熟。
捞出锅可以放在厨房专用纸巾上吸吸油。
来点现磨黑胡椒，装作很高大上的样子。
