酱肉炒什么菜好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:09
共4个回答
好二三四
时间：2022-09-08 23:24
用料：春笋500g切块、酱肉150g切片、大蒜叶半斤、料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、白糖20克、水300克、食用油30克。
1.春笋切块。
2.把大蒜叶的根部压扁，热锅下油，爆香后盛出。
3.原锅煸炒春笋和酱肉，煸香后加入酒、生抽、老抽、糖、水加盖小火焖煮15分钟至笋和肉熟透，再加入之前爆香的大蒜叶翻炒均匀，勾薄芡。
4.起锅装盘。
热心网友
时间：2023-07-01 16:06
酱肉炒什么好吃？
对于酱肉我相信很多人都比较喜爱，做回答你的问题之前首先我们来了解一下酱肉。
酱肉其实做法很多，酱肉一般是已经熟了的肉，我们最简单的做法就将五花肉或者猪的后腿肉，改成成型的条状，将大葱和老姜白酒腌制大概一天的样子，拿出放少许盐，鸡精，加入酱肉的酱，这个酱分很多种，各个地方的酱料是不一样。将肉酱均匀均匀的裹在腌制好的肉上面，风干大概半年的样子就可以食用了。我们再进行二次加工。可以根据各人口味，添加一些蔬菜炒一下，很下饭的。下面分享几个酱肉的吃法。以下是我的做法，希望对大家有所帮助!谢谢大家.
一，酱肉炒辣椒，这里如果能吃辣的可以选用朝天椒，或者杭椒，比较有辣味，如果不能吃辣的可以选用普通的青椒或者灯笼椒。加一些蒜苗或者芹菜，香干之类的都可以。如果酱肉切成片，那么青椒就切成片，如果酱肉切成丝，青椒也就切成丝。这样比较搭配。炒的过程中，也不需要放太多的盐和调料，因为酱肉本来就是有咸味的了。放一些生抽提鲜即可。
二，酱肉蒸辣酱，将酱肉切成丁，准备一些家里自制的豆酱，把酱肉放进去，也不需要放任何调料了，如果爱吃辣的可以放一些辣椒油，或者加一些辣椒酱，饭锅上蒸熟，也可以放油炒一下。超级下饭菜。
三，酱肉夹馍，将一块酱肉放进锅里卤熟以后，趁热捞出来切碎，洗一些香菜，沥干水分，也将香菜切碎，和酱肉一起搅拌。准备一些自己家烙的白面饼，从中间切一刀，将酱肉塞进去，刷一些甜面酱或者辣酱，非常好吃。
热心网友
时间：2023-07-01 16:06
胡萝卜，首先在锅里加入适量的油，然后把酱肉切成片放进去，加入一点生抽，老抽蚝油食盐。再把胡萝卜放进去，翻炒均匀即可。
热心网友
时间：2023-07-01 16:06
酱肉炒花菜还是比较不错的选择，首先我们起锅烧油，将酱肉放入锅中炒熟，再把花菜放入其中，大火翻炒5分钟左右即可。
热心网友
时间：2023-07-01 16:07
将酱肉切成薄片，芹菜焯水切段备用，豆腐干切丝或片或条备用。
将酱肉先煸炒出香味，然后倒入豆腐干炒下，再倒入芹菜炒个1分钟，就可以出锅了，全程大火。
