水果布丁一定要放鸡蛋吗?水果布丁的做法!
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看自己的口味！水果布丁的原料：苹果2个、梨1/2个（不放也可以）、黄油 20克、蜂蜜50克； 布丁糊和奶油酱的原料：牛奶300ml、全蛋2个（大号蛋）、白砂糖40克、吉利丁片2克、香草精适量、牛奶100ml、白砂糖20克、蛋黄1个（约20克）； 水果布丁的配料：蓝莓、草莓、桑葚等水果若干、黄油适量、砂糖适量。 水果布丁的做法： 1、苹果和洋梨去皮去籽，切成1cm见方的小块。为防止变黑可挤些柠檬汁拌匀备用。 2、模具内涂抹一层黄油，撒上糖沾匀，倒出多余的糖（这步是为了脱模准备的，如果不想脱模可以省略）。 3、吉利丁片放冰水中泡软，沥干水分备用。4、黄油放入锅中加热溶化，倒入苹果和洋梨丁翻炒，直到水果变软，颜色变为金黄。 5、加入蜂蜜继续翻炒。 6、炒到蜂蜜完全吸收后熄火，放至一旁晾凉备用。7、全蛋加糖搅拌均匀。 8、牛奶加香草精混合，加热至稍沸。 9、慢慢倒入打散的全蛋液中，边倒边不停搅拌。10、加入沥干水分的吉利丁片，混合至溶解后过滤备用。 11、模具内放入提前炒好的香煎苹果及洋梨，再放切块的草莓和少量你喜欢各种水果。 12、倒入煮好的布丁糊，8分满，放入倒水的烤盘中，160度隔水蒸烤35分钟。
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不一定的，看自己的口味了
