大粒盐与精盐有什么区别?
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大粒盐与精盐区别为：加工不同、味道不同、成分不同。
一、加工不同
1、大粒盐：大粒盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的盐。
2、精盐：精盐是大粒盐经过净化、特殊加工处理提炼后的高质量盐。
二、味道不同
1、大粒盐：大粒盐杂质中含有酸性盐类化合物（硫酸镁与氧化镁），这些酸性盐分子水解后，会刺激味觉神经，因而会感到大粒盐比精盐的咸味大。
2、精盐：精盐经过加工处理，杂质中不含有酸性盐类化合物（硫酸镁与氧化镁），咸味要比大粒盐小很多。
三、成分不同
1、大粒盐：大粒盐主要成分为氯化钠，含量为85%～90%，含有水、氯化镁、硫酸镁、氯化钾、硫酸钙、碘等微量化合物。
2、精盐：精盐主要成分为氯化钠，含量为96%以上。由于经过去除杂质后再次结晶析出，微量元素基本被去除。
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你好！
大粒盐就是普通盐。
普通盐包括粗盐和日晒精细盐。
粗盐即海、湖盐区生产的原盐。
日晒精细盐指中国南方海盐区根据气温高、降水频的特点，采用新卤、薄晒、短期结晶、定期活动卤水与盐碴的工艺，晒出颗粒均匀的细盐。
精盐，也就是精制盐，是以地下天然卤水、岩盐水溶开采得到的卤水和溶解粗盐制成的卤水为原料，用化学方法除去其中的可溶性杂质，澄清后，再经蒸发 、结晶 、脱水 、干燥 、筛分而成。井矿盐区都以岩盐水溶开采得到的卤水或地下天然卤水为原料，生产精制盐。在经过筛选的精制盐中，添加适量的抗结剂，搅拌均匀，就成了精盐。精盐不含有杂质。
谢谢！
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大粒盐杂质多颗粒大比较粗 我们家用它腌咸菜 不用来做菜!~~! 精盐细 加碘 家里用来炒菜!~
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一个形体大,一个形体小;
一种杂质较多 ,另一种杂质较少.
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主要是大粒盐不加典。
