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热心网友
我超喜欢吃火锅哦,下面给你我自己的经验:
如果是买火锅底料的话,最重要的就是选什么样的了。推荐几个牌子的给你:1
桥头(味道很好,如果没有火锅底料的话,你可以买它的烧鱼的或者烧鸡公)2德庄(这个比较辣一点,但没太多油)3
红99(很老的牌子了,味道还行,以前经常吃,最后吃腻了,才改吃桥头的)
你可以先放点油在锅里,烧烫了然后把底料放进去化开煎一下,因为底料都不是很熟,你再弄一下会更香。然后加水放些青辣椒或者干的红辣椒(如果不吃太辣,可以不放)再加点蒜苗或者是葱进去,味道会更好。
然后就可以烫喜欢的菜了,不过注意的是,不要一次把菜全放进去了,要边煮边吃,还有青菜之类的一定要最后快不吃的时候才放,就可以避免吃着吃着就没味道不香了。
还有汤底是不放盐的,盐要放油碟里
还有就是油碟的调味了,这个要根据个人喜好了