麻辣小吃辣条在家怎么做呢?

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热心网友

人造肉又叫大豆蛋白肉，是由大豆制造而成，富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康营养的食品。

人造肉的日常吃法有多种，像人造肉炒白菜，人造肉炒青椒，或者涮火锅等等。其实人造肉还可以用来做辣条，和市面上的那些辣条相比，自己做出来的辣条更加卫生健康。今天，小董就给大家分享一下人造肉辣条的具体做法，喜欢吃辣条的朋友以后都可以自己在家里制作，下面就一起来看看吧。

主要食材：人造肉适量

配料：葱、蒜、八角、花椒、麻椒、辣椒面、孜然粉、胡椒粉、十三香、小茴香、盐、油、味精

具体步骤：

1、首先将人造肉放温水中浸泡5分钟左右，泡软即可，蒜切成片，葱切成片；

2、人造肉泡好后捞出控水，改刀切成大片，再用吸油纸吸一下水分，防止炸的时候溅油；

3、锅中倒油，油热之后放入人造肉炸一下，炸至微黄就可以捞出控油了；

4、锅中留底油，放入八角、花椒和麻椒炸香，接着放入葱蒜，小火慢慢炸，炸香之后捞出来；

5、锅中放适量的辣椒面，再放点少量的孜然粉、胡椒粉、十三香、盐、味精、小茴香，然后倒少量的生抽，最后加适量的清水，大火煮开；

6、把煎好的人造肉放入锅中，快速翻炒入味，出锅前再放点熟芝麻就可以了。

好了，这样一道麻辣鲜香的手工辣片就做好了，零添加吃着更放心，喜欢吃辣条的朋友都可以试一下。

【小贴士】

（1）配料可以根据自己的口味酌情选择添加；

（2）辣条虽然尝起来比较美味，但是里面的辣椒调味品比较多，吃多了上火，不建议多吃。

热心网友

准备面筋或者豆皮，过一遍沸水去除豆腥味，把粗辣椒粉细辣椒粉孜然粉白芝麻，盐混合浇上热油激发出香味，再把准备好的面筋或豆皮和辣椒油搅拌均匀就好啦

热心网友

准备腐竹，提前泡发，晾干表面水分，锅中倒油腐竹炸的微微干捞出。锅中留少量油，放入粗、细辣椒面、茴香、盐、糖、白芝麻、葱花拌匀即可。

热心网友

把豆皮儿用油炸一下，然后配好大料，放热油里过一下，炸出来油香，再用辣椒，配出来调料，最后把油炸豆皮儿粘上我们配好的辣椒调料