如何做出好吃又好看的凉拌黄瓜?
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发布时间：2022-04-23 06:45
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热心网友
时间：2022-06-16 22:41
凉拌黄瓜是我最喜欢的菜之一，炎炎夏日，大汗淋漓，吃粥的时候，来点凉拌黄瓜最好不过了。
凉拌黄瓜讲求的是凉拌，需要香菜、大蒜、辣椒、香油以及黄瓜。黄瓜最好是选择细小一些的，那样吃起来更脆。拍黄瓜的时候，选择三拍法，就是总共拍三次。先是上下两拍，使得黄瓜有上下分离的迹象。之后再在黄瓜侧面拍一次，此时力度要小一些，这样拍出来的黄瓜就能分出四条，再切成小块就行啦。
这样拍出的黄瓜，好看又脆。再倒上其他调料，装盘，静候十分钟左右。一碟好看又好吃的凉拌黄瓜就做好啦！凉拌黄瓜在夏天里很受人们的喜爱，去饭馆吃饭时，总是不忘记点上一碟凉拌黄瓜。夹起一根，一咬，脆、酸、辣、凉的口感瞬间在你口中弥漫开来，再配上一碗凉透的白粥。这个夏天，有凉拌黄瓜才过得舒服。
除了凉拌黄瓜，还有凉拌茄子、酸辣土豆丝等凉菜是中国人夏日餐桌上必不可少的菜品。凉菜因为快捷、凉、酸爽而深受国人喜爱，而且还特别下饭。我一直都是很喜欢吃凉菜的，自己做得也还不错，我做的凉拌黄瓜受到很多人的好评，虽然偶尔有些太辣了。
凉拌黄瓜的特色在于，黄瓜清凉、有清热解毒的功效，所用食材家中常见，制作步骤简单易学。而且吃起来，有莫名的满足感。用黄瓜做寿司也特别好吃，喜欢的朋友可以尝试一下喔。
热心网友
时间：2022-06-16 22:41
黄瓜是常吃的蔬菜，尤其是夏天，价格便宜，做法多样，在这里给大家分享如何做凉拌黄瓜爽口又好吃，这道菜做法简单，黄瓜入味，口感清脆，微酸的味道让人胃口大开。
黄瓜洗净，刀平放，轻轻拍打黄瓜，拍打到黄瓜的表皮开裂为止，将黄横向切成小段，拍打后的黄瓜会自动裂开，将小块装在碗中，放入适量盐、白砂糖，滴入几滴耗油，最后加入醋，搅拌均匀，加入切好的葱花，搅拌均匀，爽口又好吃的凉拌黄瓜就完成了。
热心网友
时间：2022-06-16 22:42
老妈经常说我胖，做出来的菜也越来越清淡，现在连买的菜都以蔬菜居多，这对于肉食动物的我来说，已经想不起来多久之前吃过肉了，她打着为我好的旗号，对我真是个折磨。
黄瓜，我们这边叫做青瓜，可以生吃，也可以炒鸡蛋吃，还可以片成薄片贴脸上，花样很多，而我们家是凉拌的比较多。取一根黄瓜，清洗干净，撮掉上面的刺沥干。然后用刀背把它拍一下，切成小段（这个比直接切出来能更好的入味）。放入保鲜盒里面，放一点盐，盖上盖子使劲的摇，打开后会发现会出很多水，把这些水都别掉。接着在另一个碗中调味，放拍好的蒜沫，一勺醋，两勺美味鲜酱油（需要吃蘸的食物用这个比较好吃，都不用再放味精了），一勺香油，再一小勺糖。喜欢吃辣的可以再根据自己喜好添加，搅拌好后把先前处理好的黄瓜放到里面拌匀，放入冰箱冷藏半个小时，这样做出来的味道更佳，最后在吃之前在上面放上香菜。一盘好看又简单还好吃的凉拌黄瓜就做好了。
任何食物如果每天吃也会吃厌，可家里的老妈却天天的监督我，整天跟我讲大道理，不光是胖瘦，而是提前预防可恶的三高。我知道她是为我好，希望我变瘦变美，可是基因长在那里，我就是喝个水都会长胖，真是要问苍天啊，怎么没给我生在唐朝，那样的话我就不用天天为减肥而烦恼了。
热心网友
时间：2022-06-16 22:42
首先把黄瓜切成丝，然后放点盐，蚝油，生抽，麻油，辣椒拌匀就可以啦，很好吃的。
