如何让绿豆发芽用温水泡还是冷水泡水要?

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热心网友

想要绿豆发芽快，在浸泡前就要先处理。可先用温水泡两分钟，之后再用冷水洗两遍，刺激休眠状态的豆粒。然后在用温水浸泡，泡大概十小时，最后在装入容器中。育芽期间要控制温度，控制在21-27度之间。此外，中间要勤淋水或者用灌水法浇灌，使每个部分的温度一致，这样才更利于出芽。

一、育前处理
想要绿豆发芽更快，在浸泡前就要先处理。先用60度的温水泡两分钟，之后在用冷水清洗两次，这样能刺激休眠状态的豆粒，利于发芽一致整齐。还要先用20到23度之间的温水浸泡，泡大概10小时左右，处理好之后在装入容器中。

二、控制温度
绿豆耐热，喜温。想要它更快发芽在浸泡时要控制温度，将温度维持在21度到27度之间，高不可高于32度，低不能低于10度。若是温度不适要及时浇水调节，夏季就用冷水浇灌，降低温度。冬季就用温水浇灌，提升温度，还要减少冷空气流通。

三、淋水催芽
在绿豆发芽期间要勤淋水保持湿润，这样能促使更快发芽。淋水时应多鳞，将整个容器的豆芽都淋透，还要注意调节里面的热度，要浇到里面流出的水和淋入的水温一致。或用灌水法来浇灌，往容器里灌水，水量要高出豆芽两厘米左右，让豆芽都浸泡在水中，之后在倒出，重复两次，使各个部分的温度一致。

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热心网友

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿，打字也是需要一些时间的望你耐心等待！

您好！

用温水泡，水要没过绿豆，发绿豆芽的具体操作步骤如下：

一、绿豆两小把洗净，加温水泡一晚上。

二、准备好生绿豆芽的容器，要能够漏水的容器。

三、第二天将泡好的绿豆装入漏水容器中，在水龙头那里淋一下水。

四、再装入封闭容器中，盖上盖，放至通风阴凉处。

五、第三天打开盖，会发现绿豆已经出芽了，依旧像前一天一样淋水。

六、第四天会发现绿豆芽已经长到容器边缘了，可以食用了。

编辑于 2020-03-14

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