鲍鱼作为四大海味之首,怎么做是最好吃的?
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发布时间：2022-04-23 07:55
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-18 00:04
鲍鱼是一种原始海洋贝类，属于单壳软体动物。它的壳又厚又平又宽。鲍鱼是中国，的传统名贵食品，在四大海鲜中排名第一。长期以来，鲍鱼一直被列在中国许多国宴和大型宴会的名单上。它是经典的国宴菜肴之一，被亲切地称为“海洋之耳”。同时也是名菜佛跳墙的主要食材之一。鲍鱼富含蛋白质，其钙、铁、碘、维生素A等营养成分是澳大利亚核桃的7倍。鲍鱼不仅能滋阴平肝强肾，还能有效调节肾上腺分泌，具有双向调节血压的作用。所以今天我就和大家分享一个大蒜鲍鱼的方法。
具体生产：
一、配料准备：
新鲜鲍鱼8只，食用油20毫升，大蒜15个，小米胡椒2段，蚝油5克，酱油10克，白糖5克，酱油5克，番茄酱5克，盐3克，白糖3克，鸡精3克。所有成分都准备好了，以备后用。
二、制造步骤：
1.首先，用牙刷清洗鲍鱼的肉和壳。
2.用勺子沿着鲍鱼头挖出整个鲍鱼肉。注意你的手。一不小心就会被外壳划伤。
3.用剪刀把鲍鱼的内脏和嘴剪下来。这个不能吃。
4、全部清理干净后，用清水冲洗干净。
5.拿出菜刀，在鲍鱼表面画一个十字刀，这样做的时候味道会更好。如果不喜欢，可以省略这一步。
6.将鲍鱼壳洗净，放在盘子里，将鲍鱼肉一个个放入鲍鱼壳中。
7.将小米胡椒和大蒜切成粉末备用。
8.锅里加入适量的食用油，油温60%。倒入蒜末和小米胡椒末，翻炒。
9.依次倒入酱油、酱油、蚝油、白糖、盐、鸡精、番茄酱，翻炒均匀，翻炒至微沸，备用。
10.将炒好的蒜蓉酱均匀地涂在鲍鱼上。
11.往蒸锅里加水。上汽，后加入鲍鱼，大火蒸5分钟。
12、5分钟后取出，倒入热油。这种营养丰富、美味多汁的味道就准备好了！
我为你尝过了。真的很好吃！
吃鲍鱼最常见的方法是煲汤。下次这样吧，偶尔换个吃鲍鱼的方式，也是很享受的体验。赶紧试试！
谢谢大家的支持。喜欢就关注我，以后分享更多好吃的。
可以，具体的蒜薹制作视频可以点击我的头条首页观看详细的制作步骤。
今天的提示：
1.鲍鱼蒸的时间不要太长。时间太久，肉会变老。
2.处理鲍鱼时，要同时使用勺子和剪刀。各位，一定要注意安全。小心，小心！不要伤手，我真的会难受~最后还是照例发几张我做的蒜鲍鱼的图，佩服小的，让你有动力自己试着去做，哈哈哈，小坏蛋真的可以佩服你~
热心网友
时间：2022-06-18 00:05
一般都会选择蒸鲍鱼 ，加上自己喜欢的酱汁，味道都是特别的清香美味，而且肉质口感特别的香嫩无比，受到很多人的喜欢
热心网友
时间：2022-06-18 00:05
鲍鱼去掉壳和内脏，切十字花刀，3/5水开后鲍鱼上锅蒸10分钟，4/5蚝油和高汤调成蚝油汁大火烧开，烧开后勾芡，浇在蒸好的鲍鱼上即可。
热心网友
时间：2022-06-18 00:06
清蒸是最好吃的，因为鲍鱼本身就有他独特的味道，清蒸出来的鲍鱼不会有调料辅料味道的覆盖，会让它本身的鲜美发挥到最大。
热心网友
时间：2022-06-18 00:06
首先给鲍鱼做个按摩，充分吸收一下，腌制的汁儿，然后给它划个十字刀，上锅蒸熟，然后出来之后再淋上酱汁，然后撒上小葱，就会特别好吃。
