素炒豆腐的做法步骤图,素炒豆腐怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:14
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-19 02:06
用料
千页豆腐 一块
薄皮辣椒 2个
洋葱 半个
蟹味菇 若干
食用油 适量
生抽 适量
葱姜 适量
白砂糖 适量
干辣椒 2～3个
麻油 适量
老抽 适量
味精 适量
素炒千页豆腐的做法
准备食材：把辣椒，洋葱切成块状，洗净沥干水分备用
把千叶豆腐切成薄片
锅中倒入食用油，油热先把辣椒，洋葱，蟹味菇煸炒一下盛起备用
锅中再倒入适量的食用油，油烫煎千页豆腐……要把千叶豆腐煎成两面金黄且豆腐膨胀盛出
千叶豆腐全煎好后锅内加入干辣椒姜片，适量生抽，一点点老抽提色，白砂糖，小半碗清水，用中火焖烧5分钟
加入煸炒过的辣椒洋葱蟹味菇，淋上麻油，味精…翻炒均匀
翻炒2分钟出锅
好吃的千页豆腐鲜辣爽口十分美味，是我家少爷最喜欢吃的家常菜之一
热心网友
时间：2023-09-19 02:07
用料
主料豆腐200克柿子椒1个红椒1个黄椒1个
辅料洋葱1个
调料食盐少许水淀粉2汤匙植物油2汤匙郫县豆瓣酱1.5汤匙白糖1茶匙
川味素炒豆腐的做法
1.豆腐切三角形片
2.锅中放1汤匙植物油，豆腐放入煎锅煎至两面金黄(如果害怕煎烂，可以事先蘸点淀粉)
川味素炒豆腐QP.jpg
3.青红黄椒各一个，去籽，去筋，切三角块，洋葱也切滚刀块
4.锅子烧热，倒1汤匙植物油，煸炒出红油
川味素炒豆腐vs.jpg
5.放入洋葱，煸炒至软
6.将煎好的豆腐片放入
川味素炒豆腐Gc.jpg
7.放入青红黄椒，略煸炒，炒约3分钟
川味素炒豆腐wU.jpg
8.放入适量白糖提鲜味，放入水淀粉勾芡
川味素炒豆腐Ss.jpg
9.可以根据个人口味，调入适量盐(一般口味不用加了，郫县豆瓣酱就很咸了)，出锅装盘即可
