辣味鱼皮花生的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:14
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热心网友
时间：2022-07-08 02:25
主料：花生200g，面粉200g，糯米粉50g。
辅料：食用油适量，糖适量，
步骤
1.把面团加入白糖和糯米粉揉匀。扯一小团，能包下花生米就行，把花生米包好，在手心里团一团，然后在干糯米粉里滚一滚，让花生球均匀的沾满干糯米粉。
2.逐一制作，把这块面团用完，这个过程有点慢。
3.包好花生，炒锅烧热里下入油，因为要炸，所以要多倒点油，没关系的，实耗并不多。
4.油放入一根姜丝，周围有大量气泡，就说明油热了。
5.逐一下入包好的花生球，小火慢炸。
6.炸至花生球呈焦*，里面的花生米也熟了，捞出来放在吸油纸上，冷却即可。
热心网友
时间：2022-07-08 03:43
亲你可以去好豆网去搜索一下，它上面每道工序都有图的我经常按步骤学着做菜很棒的。
热心网友
时间：2022-07-08 05:18
方法如下追答鱼皮花生
原料：辣椒粉2斤，花生米22公斤，标准粉16.5公斤，大米粉6.5公斤，白砂糖7公斤，味精10克，酱油6公斤，精盐0.5公斤，水2.5公斤。
挑捡不破瓣、不霉、不烂的花生米，将标准粉8.5公斤，大米粉6.5公斤调混均匀制成调合粉，将清水和白糖混合化开。
成型：将花生米倒入转锅内，开机转动，随后将糖汁均匀浇在花生米上，再将3公斤标准粉均匀撒上，浇一层糖汁，撒一层调合粉，直到将调合粉撒完为止。最后把剩下的5公斤标准粉挂在花生米表面，裹实摇圆即可出转锅。
烘烤调味：将炉火调旺，推入烤炉，开动转笼，烤熟后出炉，立即倒入和面机，开动机器，将酱油、味精、细盐混合好均匀倒入调味即可冷却包装。
