商丘有一种糖,辣椒,白酒,花生,黄豆做的泡菜,请问怎么做,哪里可以买到?最好是详细做法和注意事项。
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:13
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-09 05:33
酱豆是将筛选 的黄豆在锅里煮一下 然后密封到黄豆全身长满绿毛时 拿出来和糖 辣椒 白酒放到一起 泡制而成的。其中难做的就是黄豆变成绿毛这个过程。不过到了做酱豆的季节，市场上有卖已经做好的绿毛黄豆的 买回去就可以自己根据自己的口味做了。这东西在河南大部分市场上都有，外地我不知道有没有。追问你说的是酱豆吧，加西瓜瓤的那种？我以前吃过的是只有花生、黄豆、辣椒、姜，黄豆都是原色的，好多水，有酒味~~
追答也可以加西瓜瓤，也可以加花生 黄豆什么的， 这是根据个人口味不同 选择不同的加入原料。
热心网友
时间：2023-10-09 05:34
自己家腌制的豇豆
炒干的黄豆 红辣椒剁碎， 可以根据自己喜好加花生
加 盐 油 白酒 等放入容器内腌制
热心网友
时间：2023-10-09 05:34
别泡菜行不行，叫酱豆，你说的这种又叫油豆，又叫我只能说我奶奶会…
热心网友
时间：2023-10-09 05:35
商丘大有丰酱料，貌似是商丘市想像力网络的客户，你可以问下他们。
