柠檬可以和白目耳一起煮吗
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发布时间：2022-04-23 09:26
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时间：2023-10-09 11:51
柠檬和白木耳没有禁忌反应，可以一起煮。
柠檬：
又称柠果、洋柠檬、益母果等。果实汁多肉嫩，有浓郁的芳香气。富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。
白木耳：
又称作银耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有"菌中之冠"的美称。味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
功效：
一、柠檬
预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
洁肤增白，防止和消除皮肤色素沉着的作用。
提高视力及暗适应性，减轻疲劳的作用。
提高睡眠质量，也有益于养颜、减肥的作用。
柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用。
柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。
防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用。
二、银耳
银耳被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。
润肺清肠通便：银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。
白木耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
白木耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
白木耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
白木耳富有天然植物性胶质，对皮肤有良好保护作用。
白木耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
白木耳中的有效成分酸性多糖类物质。
禁忌：
柠檬味极酸，易伤筋损齿，不宜食过多。牙痛者忌食，糖尿病人亦忌。另外，胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用。
牛奶：柠檬牛奶富含蛋白质和钙，与含果酸的柠檬一起吃，会形成草酸钙，影响牛奶的消化与吸收。
鸭：柠檬柠檬中的柠檬酸易与鸭肉中的蛋白质结合，使蛋白质凝固，而不利于人体吸收。
蛙肉：柠檬蛙肉富含的蛋白质与柠檬中的柠檬酸相遇，会影响蛋白质的消化与吸收，造成消化不良。
银耳适合所有人，无禁忌。
