虾和西红柿一起吃会有什么后果
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发布时间：2022-04-23 09:33
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热心网友
时间：2023-10-09 15:46
西红柿含有大量维生素,尤其是维生素C,而虾等海鲜中含有五价砷化合物,当大量摄入维生素C和砷化合物时,二者会起反应,转变为有毒的三价砷，可导致人体中毒.
西红柿功效与作用
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
虾功效与作用：
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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乐学CBD
2017-01-03 · TA获得超过1629个赞
相克食物表中没列出。
但，美国一位科学研究员通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对人体并无毒害作用。但是，在服用维生素C之后，由于化学作用，使原来无毒的五钾砷(即砷酸酐，亦称五氧化砷，其化学式为AS2O5)，转变为有毒的三钾砷(即亚砷酸酐)，又称为三氧化二砷，其化学式为AS2O3，这就是人们俗称的砒霜。
对于富含维生素C的西红柿来说，与虾混吃被大家传成是危险的。对此，海都采访了福州市农业局相关专家，他认为这种说法尚缺相关科研以及食品监督部门的研究报告。在一定的条件下，西红柿中的酸成分使虾中的五钾砷化合物产生游离的砷离子，进而结合产生剧毒的五氧化砷(也就是砒霜)。然而对于多少的西红柿含量以及虾含量导致产生多少的砒霜都没有相关科学报道，而且对于人体来说，多少含量的砒霜才会导致中毒等，也都没有，因此吃西红柿再吃虾会生成砒霜一说科学依据不足。
虽然如是说，但是菜谱中不乏广泛食用。
番茄大虾
1. 材料：大虾、番茄、大蒜。
2. 虾洗净剪去足须挑去虾肠，用料酒、盐、白胡椒粉腌一会。
3. 番茄去皮切小丁，大蒜用压蒜器压成蒜泥。
4. 调汁：适量生抽、料酒、番茄酱、白糖、清水调成汁。
5. 起油锅煸炒大虾。
6. 煸至虾身变红盛出待用。
7. 再起油锅爆香蒜泥。
8. 倒入番茄丁翻炒。
9. 待番茄丁炒出水来，倒入虾翻炒。
10. 倒入调好的汁，煮一会。
11. 加点盐和鸡精调味，大火收汁。
热心网友
时间：2023-10-09 15:46
能。西红柿和虾可以一起吃的。很多人认为这两种不能一起吃，因为西红柿当中富含维生素c，虾当中含五价砷化物，两者会产生化学反应，生成物质剧毒性的砒霜，其实食用西红柿和虾产生的砒霜量远远达不到人体中毒的阈值。
番茄大虾是一道夏日具有防晒作用的家常美食。 夏季吃西红柿既能防晒又可以补充维生素,大虾鲜嫩酸甜的味道让人胃口顿开。爽滑酥嫩口感饱满、回味悠长。
1、大虾用剪刀剪去虾须和腿。
2、大虾背部开一刀，用牙签挑出虾线。
3、将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
4、葱姜蒜切末备用。
5、锅烧热放入小许油，
6、放入葱姜蒜煸出香味。
7、放入大虾煎，
8、翻面两面煎，煎出红油。
9、放入番茄酱煸炒，
10、炒红后加入白醋、绍酒、放入盐糖调味。
11、放入少许开水略微烧一会。
12、待大虾入味，白糖使汤汁尽收即可出锅撒香葱末装盘。
热心网友
时间：2023-10-09 15:47
没有问题呀，可以一起吃的，我就一起吃过没事呀。
