凹面电磁炉和平面电磁炉有什么区别?
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:33
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-08 04:13
凹面电磁炉比平面电磁炉受热更均匀。
一、凹面电磁炉怎么样？
1、完全仿照以前的圆底锅模式，加热面积增大，速度更快，
2、但是也要看你选择是什么样的凹面的电磁炉，一般原生产研发厂家的炉子，比当地商场或者经营厨具的店实惠。
3、有研发生产实力的厂家，炉子配置好，使用寿命也更长。
二、凹面电磁炉原理
是采用磁场感应涡流加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。
三、凹面电磁炉加热原理
凹面电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。
四、凹面电磁炉工作过程
交流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。
热心网友
时间：2022-06-08 04:13
凹进去的是红外线电炉，平面才是电磁炉，你看你干什么用，家用电磁炉就可以，商用就用红外线的。
热心网友
时间：2022-06-08 04:14
只是加热面不一样，工作方式原理一样的，所以缺点就是凹面的体积大，优点就是可以用炒瓢型锅
热心网友
时间：2022-06-08 04:14
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亲，这就要根据你自己的使用情况来说了，如果说吃饭的人多，炒的菜要多，那就可以选择凹型电磁炉。当然凹型电磁炉也有不好的用处就是。现在市面上大部分家庭用的都是不粘锅，锅具，基本都是平的，相对相对来说，用起来就不太是那么的方便，单单用炒菜的话，那是可以选择挂型电磁了，当然它好店要多些，功力也要大一些。
平面电磁炉相对来说功率小一点，也就两千多瓦，但是它的用途是非常广泛，如平底炒锅啊，平底不锈钢电茶壶，还有就是电磁炉专用压力锅都可以广泛的使用。
在这里我还是建议大家买平面电磁炉好一点
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热心网友
时间：2022-06-08 04:15
付费内容限时免费查看回答一、造型不同
1、凹面电磁炉：顾名思义就是中间的加热板采用凹陷式造型。
2、平面电磁炉：普通的电磁炉加热板采用平面设计。
二、加热能力不同
1、凹面电磁炉：凹面电磁炉的凹面对锅底的接触面积大，所以加热能力要更强。
2、平面电磁炉：平面电磁炉与锅底的接触面只有一个底面，所以加热能力要弱。
三、优缺点不同
1、凹面电磁炉：凹面电磁炉优点就是烹饪的菜品加热更加均匀，但是缺点就是清洁起来麻烦，而且选用的锅必须是圆底锅，否则无法使用。
2、平面电磁炉：平面电磁炉的优点就是清洁起来省力，而且绝大多数的锅都可以使用，缺点就是加热的部位只有过低一个面，烹饪能力较差。
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