牛奶鸡蛋醪糟的做法窍门窍门
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发布时间：2022-04-23 09:34
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热心网友
时间：2022-07-27 15:41
一袋牛奶倒入奶锅，加一点枸杞，一点红枣。（家里就这两种干果了）
开小火慢慢煮。
煮开之后加入醪糟。（我们本地叫做米酒）
鸡蛋打散。（这是爷爷家的土鸡蛋，格外黄）
将鸡蛋倒入煮开的醪糟牛奶中。
再次煮开即成。我嫌不甜，另外加了点糖。
热心网友
时间：2022-07-27 16:59
牛奶鸡蛋醪糟的制作过程

1.食材食材。准备就绪。。。。开始。对了对了。核桃仁和黑芝麻都是我之前抄香的哦。后面我会告诉大家如何炒。
还可以加入花生，炒香的会更美味，只是我家里没有，我也没有去买。
2.牛奶倒入煮锅中，我倒了一半多一点哦。两人份的。记得要小火哦，有事没事搅拌搅拌。
3.看到有热气冒出就证明热的差不多了。放一点点食用碱在牛奶里。一点点就够了哦。
4.放入核桃仁。我核桃仁弄掰碎。如果有东西可以弄碎点会更好吃。但是不要太碎哦。
5.加入抄香的黑芝麻。
6.再放入洗干净的葡萄干。我是先放了葡萄干的哦，这样做好吃的时候会酸一点。不太喜欢酸的朋友可以最后放。
7.放好食材记得要不停搅拌啊。不然牛奶粘锅了。
8.鸡蛋打散。边打边倒入锅中，鸡蛋花哦。我打了一个鸡蛋。
9.为什么我最后放醪糟呢。因为里面有酒，很容易挥发，就没有味道了。所以我最后放的。放入后搅拌搅拌就可以关火了。喜欢吃甜一点的朋友们可以放把砂糖哦。
10.完成了。哇，好想的牛奶味啊。关注芝麻，核桃的炒法。芝麻洗一下，用漏勺或者纱布都可以。然后晾一下，不用等水干。大火把炒锅烧热，记得锅要干净啊。
然后关火，倒入芝麻不停的炒，不要停下哦。听到嘣嘣芝麻跳出的声音，就证明芝麻好了。再炒就会苦了。如果没有听到可以开小火炒一下。
一定要不停的炒哦。炒好芝麻后，放入核桃，炒一会就好了。有花生也可以放入。会更好吃哦。
