以前吃过一种鱼，鱼骨鱼肉是透明的，像水晶一样，鱼肉煎炸甚至会化，一直想弄明白这是什么鱼，希望大家帮
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:33
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-09 15:37
龙头鱼（Bombay ck）属脊索动物门,硬骨鱼纲,灯笼鱼目,狗母鱼科,龙头鱼属。俗名叫鼻涕鱼、狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。
体柔软，长形，略侧扁，头背稍圆。吻短，钝圆，口甚大。
在我们这叫丝丁鱼，鱼肉色白如水晶，极嫩入口即化，只有中间的鱼骨无小刺。香炸、椒盐、酱油水都是非常美味。
参考资料：龙头鱼
