生炒鲜干贝怎么做如何做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-23 09:37

我来回答

共2个回答

懂视网 时间：2022-10-17 02:58

1、干贝温水泡发半小时。

2、西芹洗净切丁待用。

3、西芹焯水，颜色稍变更青翠后捞出待用，干贝可一同焯水。

4、热油锅，大蒜切片，加几粒花椒一起炒香。

5、倒入西芹干贝翻炒片刻，加入料酒继续翻炒。加入少许糖提鲜。

6、出锅前加入少许盐，干贝本身有咸味。

7、不用勾芡就可以晶莹剔透如冰似玉。

热心网友 时间：2024-10-08 01:20

[生炒鲜干贝的做法]生炒鲜干贝的做法简单是扇贝做法大全的常见菜，不一定要看生炒鲜干贝视频才能学会，但怎么做生炒鲜干贝最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道生炒鲜干贝吧。

　　生炒鲜干贝的食材和调料：

　　 鲜干贝160公克，甜豆70公克，胡萝卜15公克，葱1根，姜10公克，辣椒1根，蚝油1大匙，米酒1大匙，水50㏄，太白粉水1茶匙，香油1茶匙

　　教您生炒鲜干贝的家常做法，如何做生炒鲜干贝才好吃

　　1.胡萝卜切片；甜豆撕去粗边；葱切段；辣椒及姜切片，备用。

　　2.鲜干贝放入滚水中汆烫约10秒即捞出、沥干。

　　3.热锅，加入1大匙沙拉油，以小火爆香葱段、姜片、辣椒片后，加入鲜干贝、甜豆、胡萝卜片及蚝油、米酒、水一起以中火炒匀。

　　4.将作法3的食材再炒约30秒后，加入太白粉水勾芡，最后洒上香油即可。

热心网友 时间：2024-10-08 01:20

材料：干贝50g，西芹，红辣椒适量，盐，糖少许，料酒1勺，葱姜适量
　　做法：
　　1.干贝用水泡4小时以上，在泡水的干贝里加料酒，葱姜上锅蒸20分钟。干贝沥干水分。
　　2.西芹切短，红辣椒切菱形片备用。
　　3.锅加油烧热，下干贝西芹煸炒，加盐，少许糖，炒1分钟左右加红辣椒在炒一会即可出锅装盘。