即食花胶有腥味吗?
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发布时间：2022-04-23 09:39
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热心网友
时间：2023-09-13 22:26
花胶本身的味道就是有点腥的，烹饪之前要去腥，而且要入味的话，必须得有鲜肉去煨才能入味。
腥味不能作为鱼胶好不好的凭据，不同品种的鱼胶腥味可能会不一样、功效也会不同。鱼胶的腥味主要是来自鱼油、鱼脂肪和某些胶质成份。虽然说我们在加工制作鱼胶的时候都会尽量把鱼油去掉，但是却不可能百分百地完全去除，特别是一些个头小的鱼胶经常照顾不周，鱼油残留较多腥味就越大。鱼胶主要是含有鱼类蛋白、鱼类胶质和少量维生素和矿物质，鱼胶含有的脂肪量非常的低，但是再低也会散发出一些鱼腥味。有些鱼胶的胶质本身就有腥味，虽然大多数鱼胶是不会的。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。鱼胶因为品种不同，所含成分和加工方法的不同会导致有些鱼胶一点都不腥，有些却是腥味十足，但是不管是什么鱼胶，存放的时间越长，腥味就会越淡。
热心网友
时间：2023-09-13 22:26
看牌子，官栈即食花胶感觉都没腥味
热心网友
时间：2023-09-13 22:27
我觉得是没有腥味的，官栈即食花胶连我妈那种对腥味超敏感的人都能吃。
热心网友
时间：2023-09-13 22:27
我吃了几次官栈即食花胶，没感觉有腥味~
热心网友
时间：2023-09-13 22:28
和我之前自己炖的花胶比起来，官栈即食花胶完全没有腥味。
