牛肉粉和十三香的区别

发布网友 发布时间:2022-04-23 09:39

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热心网友 时间:2023-09-10 00:05

牛肉香粉是人工合成的香精类牛肉味道添加剂,十三香主要是包括13种各具特色香味的中草药物,它们是紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜等十三种中草药物做成的合成调料。十三香也于属辛香类的调料,带有一定的有刺激性、味道辛辣。牛肉香粉的话一般都是,用元牛肉制成的。平时做的炖牛肉、红烧排骨、红烧土豆等肉食品的烹制时可以放入十三香,不仅能够除去肉腥味,还可以提升口味。

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