海带丝炖牛肉的做法

发布网友 发布时间：2022-04-23 09:44

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热心网友 时间：2023-10-09 22:27

海带炖牛肉的做法

1.牛肉买回来洗净后，切成大块，用清水浸泡，浸泡的时间至少30分钟左右，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉

2.砂锅放清水，放入牛肉及调料包，大火煮开。我炖牛肉冷水下锅。热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点：炖牛肉一定不能焯水。先焯水再入锅炖的话，牛肉容易柴

3.大火煮开后，撇去浮沫。这段时间不要离开厨房，一旦水滚就立即开始撇浮沫，如果等水滚得时间长了，浮沫也凝固飘散了，再想撇干净就不容易了，不仅影响汤味和汤的清澈度，还会影响牛肉的味道

4.浮沫捞得差不多后，放入海带再次煮开，然后转小火慢炖。根据肉块的大小，炖制的时间最少两小时。直观的判断可以用筷子叉一下牛肉，很轻松能叉透就好了

海带炖牛

热心网友 时间：2023-10-09 22:27

海带丝儿炖牛肉的话，最好的做法是把海带丝儿和牛肉放到家里锅里一起炖。是。

热心网友 时间：2023-10-09 22:28

海带丝炖牛肉的做法首先把洗好的海带丝切成段再把牛肉切成块然后加上姜一起放入砂锅里面一起炖先大火炖一小时再调慢火炖半小时再焖上一个小时之后再调味就很好了吃了