怎样将红薯饼做的美味香甜?

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1、煮熟的红薯去皮

2、加入面粉

3、加入一个鸡蛋

4、加入白糖

5、和成面团

6、把面团搓成长条

7、下成剂子

8、把剂子团圆按成小饼

9、锅中倒油

10、下入红薯饼

11、小火煎 煎好一面再煎另一面

12、煎好后就可以出锅装盘了

热心网友

需要用到的材料：红薯、鸡蛋、白糖、酵母粉、纯牛奶、面粉、食用油、黑芝麻，装备好材料之后，就可以着手做了。

1、首先把红薯去皮，切成薄片放入盘中。把盘子放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸15分钟，把红薯蒸熟。

2、红薯蒸好之后取出来，倒入盆中，趁热把红薯捣成泥，捣成泥之后加入一勺白糖，搅拌均匀，然后把红薯泥放凉备用。

3、放凉之后打三个鸡蛋，加入酵母粉、牛奶、面粉，倒入到红薯泥中，搅拌均匀，搅成稠一点的面糊，封上一层保鲜膜，发酵至面团的两倍大。

4、面团发好之后里面会有很多的小泡泡，这时候用筷子搅拌一下，排出里面的空气，再次发酵10分钟。

5、电饼铛中刷上一层油，把面糊倒入锅中，一次不要倒的面糊太多，薄一点会更好吃。摊平之后撒上一层黑芝麻，盖上盖子，小火焖4分钟。

6、4分钟之后翻一下面，再焖一下。

7、用铲子在饼上面按压一下，不回缩就说明蒸熟了。把饼放到案板上，切成小块，就可以食用了。

注意事项：

如果喜欢吃糯一点的可以多放点面粉，白糖的量可以按喜好增减，煎的时候要小火，不然很容易煎糊了。

热心网友

红薯饼做法：将红薯切块，加入面粉、水、少许油搅匀，然后油炸定型。

1、准备用料：红薯500克，面粉45克，水少许，油适量

2、红薯洗净去皮切小丁

3、加入面粉和水。

4、将红薯块、面粉和水拌匀。

5、锅中倒油，烧热。

6、将红薯丁在浅漏勺上摊成圆饼状，

7、放入油锅，让油没过红薯。

8、煎炸至红薯块自然从勺中脱出。取走漏勺。

9、继续炸至两面金黄

10、捞出控油。

11、入盘，趁热食用。

注意事项：

1、红薯的含水量不同，水份大的红薯要多加点粉，面团不能太软不好整形，糖量依自己的喜好添加，甜度高的红薯可少加糖。