香菇枸杞炖鸽子汤怎么做
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用料
主料
鸽肉1只
辅料
干香菇
10个
枸杞
20颗
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
香菇枸杞鸽子汤的做法
1.将鸽子清洗干净，冷水入沙锅
2.放入点葱姜和料酒，大火烧开，撇掉浮末，加入浸泡软洗干净的干香菇，小火顿3个小时，或者入高压锅压50分钟
2.鸽子炖酥后加入枸杞，调入盐。准备出锅即可
备注：因为炖的时间比较长，水一定要加很多很多，建议
用大点的沙锅，将水装到最高水位线。
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1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，
清炖鸽子汤
捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。
